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戒甜食要人命?這6招比較人性

看到朋友一開年在臉書宣告:新年新計畫就是「戒糖」,沒多久就看到甜點出現在她的臉書,還沒到農曆春節就已經破功。

生酮-戒糖-甜食 圖片來源:shutterstock
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糖只有空熱量,沒有任何營養價值,愈來愈多人想要戒糖。吃糖除了會發胖、蛀牙之外,也會增加心臟病的風險,因為吃糖導致的發炎反應,會降低好的膽固醇以及增加壞的膽固醇。

糖和失智也愈走愈近。就如同腎、肝,大腦也是一個器官,會受葡萄糖代謝不良的影響,當身體的葡萄糖代謝紊亂,大腦能量也會匱乏。因此愈來愈多的研究人員將阿茲海默症稱為「第三型糖尿病」。

國健署於2017年也首度在「國民營養基準修訂草案」,增列了糖份攝取上限。若以成人每日攝取熱量2000大卡為例,一天的糖攝取量應該少於50克。

然而,國健署調查,一杯全糖珍珠奶茶含糖量近62克,因此一杯就爆表。而且別以為你已經很有節操的點了半糖,董氏基金會曾檢測市售的手搖飲料發現,超過六成的半糖飲料其實還是七至八分糖。

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