綜合火紅的社群網站Pinterest、Well+Good網站，《Time》、《U.S. News & World Report》等媒體預測，以下是你可以參考的方向：
1、更多蔬果、纖維質
健康意識抬頭，Pinterest看好，大家會刻意減少熱量攝取，多吃蔬果，少吃肉、少吃澱粉類等碳水化合物。
而蔬果含有豐富的纖維質，絕對居飲食主流。
「纖維絕對是大家應該多吃的東西！」史丹福大學醫學院微生物與免疫學副教授桑尼柏告訴《Time》。
愈來愈多研究顯示，腸道菌落的組成可能影響許多健康問題，例如肥胖、第二型糖尿病，甚至特定的免疫疾病。研究也開始發現，只要多吃纖維，就能改變腸道的微生物。
從今天起，多吃蔬菜水果，或是早餐時，以優格搭配含有豐富纖維的燕麥等。
2、海藻、海菜
大家終於注意到海底植物的營養價值！海藻擁有豐富的礦物質、膳食纖維等，有益健康，《紐約客》雜誌最近一篇文章，還稱它為「神奇食物」。
3、堅果奶
有些人一喝牛奶就容易腹瀉，豆漿、杏仁奶、腰果奶等替代方案，趁勢在市場崛起。
不加糖的腰果奶，一杯約只有25卡。建議作法可先以熱水泡軟一杯腰果，再加4～5杯白開水，以調理機或強力果汁機打勻。
不過，專家提醒，腰果奶富含纖維，嚴重腹脹、便秘的人，要喝少量或逐漸增加。喝完後如覺得腹脹不適，要逐漸減量或暫時不要喝。
4、豌豆、扁豆，吃豆就對了
豆類富含多種營養素和大量蛋白質，種植豆類也可以提高土壤肥沃度、降低對化肥的依賴、減少溫室氣體的排放等，難怪聯合國已宣布，2016年是「國際豆類年」。
5、酪梨油成新寵
橄欖油、堅果、種籽以及鮭魚等所含的不飽和脂肪酸，對健康較有益。多家媒體都預測，富含單元不飽和脂肪酸的酪梨油，將引領風騷。
你也可以在吃沙拉時，加進酪梨與蛋，或是吃酪梨壽司、焗烤酪梨等。（更多料理方法，可見：台灣好農部落格|酪梨嘗鮮季，來試試各種吃法吧！）
6、滴漏咖啡
在什麼都講求速度的現代，也許你更需要溫良耐心地等待一杯咖啡慢慢滴完，然後小口小口飲啜。
7、發酵食物
味增、納豆、醃黃瓜、酸白菜、泡菜、醃梅子⋯⋯，請準備在廚房裡，歡迎愈來愈多的發酵食物。
雖然發酵食物含有益菌，具有提升免疫力、防止肥胖、抗衰老等作用，不過，發酵食物的鹽分多半偏高，不宜多吃，尤其高血壓患者更要注意。
而黃豆類發酵食物，蛋白質偏高，有痛風、腎臟病者，要特別小心。
另外，發酵的黃豆與泡菜也會刺激胃酸分泌，容易脹氣。
8、關鍵字是「不含－－」，真食物是王道
飲食關鍵字繼2014年的「無麩質」、2015年的「不加糖」、「純天然」，到了2016年，會有愈來愈多食品強調不含人工色素、不含添加物、無荷爾蒙、無防腐劑，真食物才是王道。
9、少吃號稱「零卡路里」的食物
對正在減重的人來說，當然要盡量減少吃含糖食物，但也要小心藏在低糖、零卡路里食物裡的甜味劑陷阱。
研究顯示，和一般用的糖相比，甜味劑會對腦部的回饋中心引發更大的反應。一篇2014年的研究就發現，和喝含糖汽水的同儕相比，過重與肥胖的成人容易喝下更多瓶無糖汽水。
近期有個動物研究更發現，零卡的甜味劑可能會改變老鼠的腸道菌落，而誘發糖尿病的前期症狀。
10.、不必花大錢買保健品、超級食物
「抗氧化物」、「添加維他命」等字眼，對某些過度偏執追求健康的人來說，就像魔咒一樣有效，結果反而捨本逐末。
例如，最近康乃爾大學的研究人員在《健康心理學期刊》指出，一般人就認為吞魚油膠囊等omega-3的保健產品，比吃魚更能強身不生病，讓研究人員感嘆不已。
