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這樣吃最夯!2016年十大飲食趨勢

進入2016年,怎麼吃、吃什麼,既跟得上潮流,又健康?

2016飲食趨勢-蔬果-纖維-海藻-滴漏咖啡-堅果奶-發酵食物-豆類-酪梨-零卡路里 圖片來源:shutterstock
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綜合火紅的社群網站Pinterest、Well+Good網站,《Time》、《U.S.  News & World Report》等媒體預測,以下是你可以參考的方向:

1、更多蔬果、纖維質

健康意識抬頭,Pinterest看好,大家會刻意減少熱量攝取,多吃蔬果,少吃肉、少吃澱粉類等碳水化合物。

而蔬果含有豐富的纖維質,絕對居飲食主流。

「纖維絕對是大家應該多吃的東西!」史丹福大學醫學院微生物與免疫學副教授桑尼柏告訴《Time》。

 愈來愈多研究顯示,腸道菌落的組成可能影響許多健康問題,例如肥胖、第二型糖尿病,甚至特定的免疫疾病。研究也開始發現,只要多吃纖維,就能改變腸道的微生物。

 從今天起,多吃蔬菜水果,或是早餐時,以優格搭配含有豐富纖維的燕麥等。

2、海藻、海菜

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