我對豬很有感情，我小時候有記憶開始，我家就是養豬場。我曾經待在豬產業一段，我的前老闆被號稱台灣最懂豬的男人之一，他是中興畜產本科系出身，業界經歷40年，我待在他的身邊，也有幸學到許多。
豬在經濟動物之中，廢棄物的量是比較大的，養豬是一個容易產生廢棄物的產業，養豬當然要把廢棄物的處理成本放入，而先進的養豬國丹麥，根據他們提出的數據，目前他們兩隻豬所產生的廢棄物，約為20年前的一頭豬產生的數量，減少了豬所產生的廢棄物，對環境自然更友善。因此更要阻止養豬場遍地開花的情況，讓養豬場集中，廢棄物處裡的設備效率才高，更能減少對環境的污染。
而他們在飼養豬隻時，需要遵照Danish product standard，裡面有相關豬的規範，第一個章節就是豬的身分系統與可追溯性。
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