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時代移轉,台灣麥當勞走向下一個時代

麥當勞將「賣」出台灣分公司的消息傳出,引發輿論一陣喧嘩。 台灣麥當勞立刻發表聲明,「不會撤出台灣市場」,只是更換經營模式,由直營改為「授權發展商」(Developmental Licensee)。

麥當勞-速食-經營 圖片來源:天下資料
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這樣的模式並不少見。例如在台灣,達美樂是由晶華酒店擁有經營,肯德基則是由香港怡和集團在五年前取得特許經營權。最近的一個例子,則是去年八月,本由美國總公司直營的TGI Fridays,區域授權給台灣北軒餐飲管理顧問公司。

事實上,台灣幾大速食巨頭中,麥當勞是唯一直營,沒有引進本地伙伴的。

台灣麥當勞也非第一次調整經營模式。一開始進入台灣,是由前寬達食品董事長孫大偉與美國麥當勞成立合資公司經營,十年後,才轉由總公司直營。

而以麥當勞全球來說,授權加盟也非台灣獨有。據了解,麥當勞全球約一百個市場中,約有七成左右,都是採授權發展模式。但業界也解讀,因為全球麥當勞這幾年表現不佳,新的CEO伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)需要透過販售區域授權,取得現金流,維護股價。

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