每年這個時候，雅典的麥當勞除了漢堡和薯條之外，還會提供春捲、蝦堡等符合東正教大齋期飲食規範的食物。希臘本地的連鎖店會為虔誠的信徒準備菠菜千層派和馬鈴薯派；而在莫斯科，高級餐廳則會推出美味且同樣昂貴的大齋期菜單。
在企業和雇主得處理的諸多宗教和文化問題之中，宗教飲食禁忌、特別是季節性禁忌，是最常見也最敏感的問題之一。對私部門食品供應商來說，市場是個重要的指標；如果某種食物有需求、又不致冒犯其他人，依其調整產品類別就是個相當合理的決策。
永久性的禁忌比不斷改變的禁忌易於調適。如果員工或潛在顧客從來不吃豬肉或牛肉，通常不難處理；但如果飲食規範會隨著季節以複雜的方式變動，處理起來也困難一些。
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