跟世界級達人學到的三堂課

「六十五度Ｃ低溫烹調七十二小時的牛肉，會是什麼樣的滋味？」

「一支飛鏢、一根湯匙，加上一支叉子，能做出甚麼藝術品？」

就讀台北開平餐飲學校的洪維伶，從來沒想過居然有這樣新奇的烹調方式！直到她在新加坡遇到了三星級米其林餐廳廚師斯圖邦（Emmanuel Stroobant），開啟了她對烹飪的全新想像。

去年剛從高雄中正高工金工科畢業的曾鈺棠，一直對自己用廢棄物創作的方式很沒自信，直到他在德國遇到金工藝術家古茨（Andy Guts），才發現金工設計的風格可以這麼多元。

洪維伶和曾鈺棠，都是在台灣技職教育體系裡就讀的學生。他們去年和另外四位技職生，甄選上公視與原民台、客家台聯合製作的青少年實境節目《為了功夫闖天下》，得到出國跟世界級達人貼身學習的機會。