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食安問題籠罩，全台民眾人心惶惶，考試院宣佈最快明年三月，招考「公職食品技師」，投入食安工作的第一線。
衛生福利部也正研議設置衛生警察。
有立委認為這還不夠，建議採重罰重賞，要業者繳出賣黑心食品營業額的一半，給重賞之下的勇夫檢舉者。
正如衛生福利部長邱文達感嘆，再綿密的食品安全監測網，再嚴格的標示規定，都敵不過人心險惡。再多警察和緝查人員，也無法頻繁查驗。
而食品安全關乎全民及國家形象，面對食品科技的日新月異及又長又廣的供應鍊，非靠窩裡反的「吹哨人」無法竟其功。
然而重賞就必有勇夫嗎？
公平交易法已經明訂窩裡反條款，鼓勵企業內部員工扮演「吹哨人」，檢舉不法，獎金可達罰鍰的10%。
