「城市有兩種，巴黎、倫敦這樣的老城，是經過幾世紀的自然成長，這種有機式的演變，就像燉雞湯，」被譽為新加坡規劃之父的國際著名城市規劃大師劉太格，在分析歐、亞城市的成長軌跡時，首先指出兩者本質上的不同。
如果歐洲老城像燉雞湯般緩慢成型，那經過短短幾十年發展的亞洲新都，就像炒菜般快熱上桌，「他們的味道很濃郁，但問題是，效率不像我們這麼高。」
劉太格近年走遍華人各大都市，他數十年來在新加坡建屋發展局、市區重建局總規劃師的赫赫成果，讓北京、天津、重慶、成都、廈門等十多個城市，都競相邀請他擔任規劃顧問，這其中也包括宜蘭。而今年中國最受矚目的話題──北京奧運會，則聘請他做京奧建築設計的評審委員會主席。
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