短「冰」相接

民國三十四年，小美推出無包裝、純手工製造的梅子冰棒，是台灣第一支有品牌的冰品。

五十年之後，在耗資兩千萬裝修的Haagen-Dazs專賣店裡，消費者享受的是一球七十元的超高級進口冰淇淋。

半個世紀的冰品發展史，就好像為台灣已突破一萬美元的每人所得，做了一本色彩繽紛的成長日記。

而今年，隨著進入關貿總協的腳步加緊，幾乎完全以供應內需市場為主的冰品製造業，將面臨怎樣的衝擊？台灣冰品市場的特色是什麼？國內製造廠商可以掌握的優勢又在哪裡？

每年平均成長一○％的冰品市場，今年規模可達四十億。而去年佔整體市場三％的進口冰品，今年佔有率預期可達六％，成長速度是國產冰品的兩倍。在關稅從平均二二．五％降到零之後，進口冰品將更具優勢。