暴富黃金10年 搶攻新中國6大消費族群

對來自台灣、目前擔任百勝集團（Yum China）中國總裁的蘇敬軾來說，過去肯定是他職涯最驕傲的一年。哈佛商學院今年春季將百勝集團納入最佳案例（旗下主要有肯德基、必勝客及Taco）；商學院一行人飛到中國，拜訪他的高階團隊，哈佛教授David E. Bell還親自在哈佛向來自世界各地的業界CEO分析，KFC如何成為全世界餐廳的最佳模式。

大張旗鼓研究中國KFC，為什麼？

因為去年第三季，百勝中國營收超過十一億美元，首次超過發源地的美國，獲利也佔百勝集團同季度經營收入的一半。其中，KFC表現最為突出。KFC深耕中國，超過三千家店覆蓋近七百個城市，遠遠將麥當勞等競爭對手拋在後頭，不只進軍一二三線城市，也深入四到六線城市。人們開始捨攤販進速食店，坐在舒適的環境中用餐、喝咖啡、吃甜品。不少消費者以為KFC是中國品牌。