特色美食，是外國人在台灣的最愛、也是最怕，因為他們總是不知道那誘人的味道，到底是用什麼東西做出來的。黃俊傑嗅到了商機。
格子襯衫、休閒褲，一九八○年出生的黃俊傑穿得還是跟學生時代一樣輕鬆、適宜移動。他多數時間是在建立客戶關係、探詢客戶的需求是什麼。
黃俊傑碩士二年級的時候就創辦創意引晴公司，做政府委外建置網站專案。他接下僑委會全球華文網時，發現每年有七、八十萬的外籍人士來台灣，超過五千萬人到中國大陸，「如何看懂華文、輕鬆學習，是這些外籍人士最需要的，」黃俊傑分析。他從教會外國人必須接觸的「吃」切入。
教外國人到夜市吃小吃
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