國人蔬菜、水果與奶類的攝取量都不足，蛋白質類食物的攝取量則相當偏高。國人飲食不均衡的問題不僅普遍，而且已經有十年以上之久，並沒有任何改善的跡象，問題關鍵出在飲食型態若不改變，則不可能解決體重問題。
六月初台灣營養學會在網站公佈了「每日飲食指南」草案，將10年來未能趕上實際需求的《飲食指南》做出調整。
新版飲食指南之六大類食物分別為：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、低脂奶類、油脂與堅果種子。
除了將原分類中五穀根莖類修改為「全穀根莖類」，建議民眾每天至少1餐主食有雜糧；而過多的油脂攝取也需減少三分之二，並包含一份堅果種子類；蛋白質來源，則鼓勵低脂食物，如豆製品、魚類、家禽類；奶類改為低脂奶類，降低飽和脂肪之攝取。
有了新版的《飲食指南》，每日又該如何正確安全的挑選食物，「PREVENT原則」，7個字母幫助快速記憶：
P（Plant-based Diet）以植物為主的飲食
許多專家相信，增加以植物為主的飲食，是預防許多癌症的要件，那是因為蔬果中：
文章 PDF 檔案下載為全閱讀專屬功能，若您還不是天下全閱讀訂戶，請先訂閱。
文章 PDF 檔案下載為全閱讀專屬功能，若您還不是天下全閱讀訂戶，請先訂閱。
電子報為會員獨享服務，您將在登入註冊後完成訂閱
請回到創新學院平台點擊文章；或使用創新學院會員綁定天下帳號，享受完整的閱讀體驗。
提醒您，您綁定的創新學院帳號已開通全閱讀權益，與您個人的全閱讀訂閱重疊。
為避免權益受損，您可以選擇前往「會員中心-訂閱管理」取消您的自動續訂方案；或選擇聯絡客服進行取消。
