咖啡渣變T恤

穿著樂活的林秀文，自己鑽研投入，還和一群女同事拿舊的白Ｔ恤做咖啡渣染。「做法就像植物染，只是植物葉片換成三百克的咖啡渣，」統一星巴克專員徐明依說。

事實上，位於美國西雅圖的星巴克，四年多前，就在門市推出「灌溉你的花園」計劃。因為咖啡渣裡頭有「氮」元素，對植物是重要養分，所以西雅圖很多民眾去索取免費咖啡渣，灑在自家花園當天然肥料。

美國星巴克統計，每天店內製造的一千多噸垃圾中，有四成是咖啡渣。自從免費給民眾「廢物利用」後，不但少了四成垃圾量，還嘉惠無數客人的花園。

如今風潮吹到咖啡店普及的台灣。咖啡渣的使用變得更有創意。

走進星巴克位在西門町的門市，四樓的咖啡渣創意作品展，像是利用咖啡渣油脂做成的天然火種、咖啡渣蠟筆、除臭片、咖啡味ＯＫ繃等，全部都是年輕設計師利用咖啡渣ＤＩＹ後的創意產品。

一杯咖啡變成兩件Ｔ恤

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更有人進一步點「渣」成金。

日前台灣師大一名研究生去爬雪山，遇到一名山友，身上穿的吸濕排汗外衣裡頭，就有咖啡渣。

這「把咖啡穿上身」的創意來自台灣機能布廠興采實業，打造出全球第一件有專利的咖啡衣。

「大約一杯星巴克中杯咖啡，可以做兩件Ｔ恤，」興采總經理陳國欽說，四年前在台北南京東路小巨蛋的星巴克，因為看到店員拿咖啡渣放在煙灰缸中去煙臭、吸溼，靈光一閃，他聯想到可用在布料中。

四年中，他花下三千多萬元，克服了咖啡渣因含多醣體，產生澱粉後會孳生細菌、導致發霉的性質，還透過製程，奈米化粗顆粒，做出具除臭、吸濕、抗菌效果的科技咖啡紗「S-cafe」。

陳國欽冒險砸錢的原因很簡單，因為環保、健康產品是世界趨勢。

去年，Nike、Puma等名牌都負成長，但環保健康的良心產品卻逆勢成長兩成。

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「同樣有抗菌效果的竹碳，需要高溫燒到八百、一千度，咖啡渣只需燒到六百度就有抗菌效果。加上咖啡渣孔洞多、吸附力強，不用大量添加化學藥劑，素材本身就具有吸濕、捕捉異味分子的特性，」法國最大戶外服飾品牌Eider台灣區代理回鴻國際總經理王維國分析。

Eider是全球第一個使用興采咖啡紗的品牌，王維國今年夏天向通路介紹這種新材質做成的Polo衫，立刻缺貨。他已經在考慮要推出可以防腳臭的咖啡紗襪子。

不只法國Eider，陳國欽七月底去德國戶外用品展，在眾多一線品牌環伺中，展出這全球第一件咖啡衣。天然、廢物利用的環保健康概念，至今已吸引全球二十五個品牌，包括Patagonia、North Face等戶外用品大品牌下單。「今年光咖啡紗產品，營業額可到一億。」興采營業額約六億多，陳國欽對新發明顯得很有信心。

全世界都在搶咖啡渣商機

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不只把咖啡穿在身上。在韓國，更有設計師把咖啡渣做成印表機的環保墨水匣，利用咖啡渣的顏色來列印。在美國，還有藝術家將咖啡渣做成水彩，甚至製成大塊咖啡渣磚販賣，價格低於煤炭，燃燒速度更快。咖啡渣應用到生活的範圍愈來愈多元、創意化。

活用咖啡渣的始祖星巴克，透過設計師創意設計咖啡渣，也看準這股商機。林秀文不諱言，公司內部也在研究將咖啡渣創意產品商品化的可能性。「像是文具、咖啡飲品器具，都是我們研發的重點。」

一、兩個月前，統一星巴客已經悄悄找農業學術單位合作，研發能提升蔬果甜度、水分的咖啡渣肥料，還找了種植有機、自然農法的農人小面積試種，預備未來推出。

「ＤＩＹ可以純手工，但商品化要考慮模組化、實用性，是否有效益還需要評估，」林秀文說。無論是否能成功點「渣」成金，咖啡都逐漸超越了原貌，更滲透進生活中。

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來自台灣的咖啡紗

「把咖啡穿上身，不是指把咖啡灑在身上，」外國媒體以這段趣味的開場白，形容興采實業這全球第一件咖啡紗做成的衣服。

曾經以椰子機能布獲得美國時代雜誌「最神奇發明」（Most amazing invention）的興采，在國內布廠中獲得專利數數一數二，每天開發三塊布，一年六百塊布中有二○％以上續用率，「研發能量很高，」外貿協會副秘書長葉明水曾指出。

從小在農村長大的陳國欽，看過米糠放在灶中代替柴火燒，因此特別喜歡從天然食材中找布料素材。「椰子殼、咖啡渣一燒都有竹碳效果，還有茶這些隨手可得的素材，都是我研究的目標，」陳國欽說。

由於歐美日漸重視環保紗。因此咖啡渣做成的咖啡紗，不但天然且有廢物利用概念，正好對了歐美品牌的胃口，讓興采這回在德國全球最大的戶外用品展中，出盡風頭。

回鴻國際總經理王維國就比喻，當年防水功能極強的Goretex發明後，立刻成為風潮，服飾名品牌不用這個材質，就不夠名牌規格，「現在的咖啡紗就有這潛力，且台灣是第一個拿下專利的。」

王維國認為，接下來則應該讓產品多元、應用面更廣，「譬如可分藍山咖啡紗、冰咖啡紗，產品種類功能分級，讓人留下深刻印象。」 咖啡渣變Ｔ恤一杯咖啡，不只能喝進肚子裡，還可以種花、列印，甚至變成衣服穿上身！環保樂活風，正吹向這人手一杯的香醇飲料。