便利商店都在賣的關東煮，在台灣一點也不稀奇。
然而，能讓金控董座和上市公司老闆，包下整場請客的關東煮，讓人不禁好奇：到底這家看來像路邊攤的小店，有什麼特別？
位於北市延吉街的佃權，就是這樣一家看似平凡卻不尋常的小店。
不到十坪的空間，僅以四大片木製拉門與東區街頭相隔。一個Ｌ字型大吧台就佔了大半，沿吧台的榻榻米座位，最多只能擠得下十來人。
開業近六年，「佃權」的名號卻與裝潢格局極不相稱，愈作愈響亮。每到晚間時分，佃權門口常見到排隊等位的人潮。許多台灣知名企業主更口耳相傳而來，甘願與陌生人擠在小小的空間中，一起低頭吃著關東煮，配上兩盅清酒。
要說佃權的吸引力何在，美食、美酒大概算是其一。
佃權的食材頗為講究，關東煮原料全部從日本進口，連湯頭都分日本關東醬油口味，和關西柴魚清湯兩種，濃的用來煮料，淡的給客人品嚐。佃權也賣烤物，其中花魚一夜干是一絕，北海道產的花魚，經過陰晾一天之後，放進爐裡烘烤。恰到好處的熟度，吃來口感絕佳，齒頰留香。
小小的冰櫃裡，則塞滿佃權的另一個賣點：日本酒。從價格不斐的大吟釀、日本三大名燒酒，到年初剛釀造裝瓶的新酒、清爽而不甜膩的限量梅酒，佃權的藏酒每月不定時更換，更常挑稀有、口感豐富的「夢幻單品」，即使連日本來的酒痴，也不免為之讚嘆。
但是，手工酒杯裡盛滿稀有名酒，對於吃慣高級日本料理的企業主而言，又哪有什麼特別？佃權獨特的魅力所在，最後還是回到一種難以複製的人情況味。
狹小的空間，客人彼此肩靠著肩，一起面對吧台內的老闆，夜裡就著熱食美酒，人與人的距離，很快就被打開。佃權的設計出自打造永康街芥末、仁愛路NONZERO等名店的建築師陳超文之手，就是要重現東京角落隨處可見，那種足以溶化日本都市人冷漠的屋台風情。
陳超文五年前和不到三十歲的攝影師Darryl合夥開店，如今Darryl頂下店舖，獨立經營。學美術設計出身的Darryl，綁著辮子、留著絡腮鬍。二十多歲就開始經營照相館，在他看似早熟世故的應對下，卻藏不住藝術家特有的無厘頭幽默。
只見香港遊客手拿《Monocole》、《ＧＱ》等時尚雜誌，按圖索驥前來「朝聖」，Darryl冷不防來一句，「有沒有順便幫我帶一隻鏞記燒鵝？」
另一邊企業主招待客戶，表情僵硬地相互敬酒，他則一面斟酒一邊說，「大家都下班了，不用這麼累。」客人哭笑不得的同時，無形中也化解了彼此的尷尬和距離。
週末的秋夜，微涼的晚風透過木門，將關東煮蒸騰的熱氣吹成一片薄霧。此時身邊坐著的，是年營收上億的上市科技公司總經理、二十歲的廣告公司文案，和橫跨黑白兩道的南部開發商，如此突兀的組合，卻沒有人覺得奇怪或不自在。
不知不覺，已是凌晨三點。大家搶著付帳告辭，Darryl卻一邊洗碗，一邊揮手丟來一句，「沒錢就別耍闊，下次再說。」
或許，就是這種百無禁忌、不拘小節的隨性風格。讓一家十坪大的精緻小店，變得更與眾不同。
造訪佃權
地址：北市延吉街136號
電話：(02)8771-8272
營業時間：晚上7:00到凌晨2:00
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