明年，台灣最大餐飲集團王品旗下的日式餐廳陶板屋，將在曼谷開店，打響王品揮軍東南亞的第一炮。這一天，來得比王品集團董事長戴勝益的計劃早了十年，它的背後，有美國的失敗經驗為師。為了它，王品甘願「做小」，佔股不到三成。
二○○○年的時候，戴勝益的王品台塑牛排遇到了天花板，店數無法突破，營業額更因台灣景氣下滑，大幅衰退二四％。為了突破困境，王品一方面開始在國內推行內部創業，一方面進軍美國。「美國如果反應好，未來十年都不必再考慮其他國家，只要專注美國市場就夠了，」戴勝益當時夢想著。
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