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近幾個月，全球巧克力原料嚴重缺貨，可可供不應求的情況恐怕將持續到2018年，這將是近50年以來最嚴重的一次。
根據彭博社針對14家期貨交易所的調查統計，到了2014年底，每噸可可的價錢將上漲15％，達到3,200美元。
另一方面，巧克力的消費也持續成長，預計明年全球巧克力的銷售將增加6％，達到1,170億美元。以亞太地區而言，在2014年平均每人消費200公克的巧克力，佔全球巧克力需求量的12％。
其中最大消費國是中國，而且是全球第一，過去10年中國的巧克力銷售量成長了兩倍，光是2006～2010年便成長了50％，而且以中國龐大的消費人口，成長速度只會加快，不會放緩。
正當中國巧克力消費成長加速，卻正好碰上西非可可豆收成欠佳。象牙海岸氣候異常乾燥，導致可可豆收成銳減，全球第二大可可粉生產國迦納，今年也無法達成收成目標，這將會使得供不應求的情況更加惡化。（吳凱琳編譯）
【新聞連結】
Chocolate Eaters Drive Record Cocoa-Output Deficit: Commodities
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