奔放盛開的生活產業,是二○一一年五百大服務業的主調。
不受歐債震盪影響、不畏景氣趨緩威脅,滿足食衣住行育樂內需的產業,紛紛交出優異成績,反映台灣市場蓬勃的消費力。
服務業前十大名單沒有太大變動(見表二),但宏碁去年歷經九個月組織調整,從第一名滑落;大聯大則持續透過併購發揮綜效,取得強勁成長,名次向前提升兩位。
餐飲、運輸 成長幅度顯著
觀光餐飲是最亮眼的指標。
去年觀光餐飲的平均營收成長率,超過三四%。服務業成長最快五十強,包括新天地、王品、美食達人(85度C)等,紛紛入榜。
「國民所得兩萬美元是一個分水嶺,吃飯、喝咖啡變成社交、生活的一部份,」王品集團董事長戴勝益分析。
四月中,王品在墾丁舉行上市掛牌後第一次家族大會。十一個品牌的主廚,和店長以上的員工連同家人,總共一千五百多人參加,包下四十五台遊覽車,聲勢浩大。
南來北往的陸上客運和汽車銷售,也有顯著漲幅。
包括高鐵、國光、北捷、統聯和大都會客運的六家業者,去年儘管獲利縮水,平均營收成長率卻有三六.八三%。
其中,又以台灣高鐵的表現最受關注。一直為人詬病的財務問題,終於出現曙光。高鐵去年營收大幅成長超過一六%,上半年開始,也轉虧為盈。只是累積的虧損,還是超過六七○億。
車市也熱。汽車銷售與修理在去年整體平均營收成長率超過一五%,根據交通部統計,去年新車掛牌數,更創下六年新高。
已經稱霸十年汽車龍頭的和泰汽車,儘管上半年受日本大震斷鏈影響,但下半年急起直追,豐田汽車去年登錄台數就逼近十二萬台,創下七年來新高。
和泰分析,車齡達十年的車估計有三百萬台,這批消費者的換車潮,是去年車市最主要的成長動能。
百貨零售、租賃業動能滿滿
百貨零售也有新亮點。
超商兩強統一超和全家,分創自己的營收新高,成長率超過一○%。
百貨廝殺激烈,排名雖沒有明顯變動,微風廣場卻是其中黑馬。一般百貨維持至多四到六%左右營收成長,微風卻連續兩年營收成長達兩位數。
創立十年的微風廣場,在去年營收首破百億。微風擴展事業版圖的動作頻頻,既搶下信義一級戰區A3,又拿下義大利時尚品牌Giuliano Fujiwara六成股權,更大幅改造台北車站一樓和地下一樓商場。
「我就是要改寫商場規則,」十一年前進入百貨業被譏為「門外漢」的微風廣場執行常務董事廖鎮漢曾說。如今,這個「門外漢」的表現已令人刮目相看。
搭著服務業大紅及景氣復甦,去年機械設備及設備租賃業也動能滿滿,平均營收成長率逼近二○%。
中租控股資深副總經理廖英智分析,各產業紛紛從○九年海嘯中走出,增加對設備的投資,是成長的主要原因。
另一個成長關鍵,是選對高成長的主流市場。
以中租迪和來說,這兩年他們著重經營高成長的主流市場:綠色的節能產業,和幸福的內需產業,如餐飲、旅館。他們對必須維持溫度、又要大量開空調的溫泉飯店推節能設備;也對大賣場推省能照明。
「租賃業裡的不同業者,會發現不同的新商機,」廖英智說,「宏觀環境決定比較大,但要表現得比大環境更好,還是要參與某些高度成長的產業。」
網購、通信業 營收大躍進
值得注意的是,儘管實體通路都在成長,虛擬通路衝刺的力道更強。
網路家庭國際資訊(PChome Online)和博客來數位科技的成長,都超過二○%,網路家庭更逼近三○%。
Yahoo!奇摩電子商務事業群行銷部總監陳思芬分析,虛擬通路比實體通路有價格優勢,又有隨時隨地可購買的便利性。
特別是去年行動裝置大紅,更降低了消費者購買時間地點的限制。Yahoo!奇摩從前年推出手機版的購物平台,去年已經佔整體電子商務營收的一至二%。
量在成長,從網上銷售的品項,也可以看出消費者愈來愈依賴虛擬通路。
陳思芬觀察,最早消費者多上網買流行商品,如衣服、鞋子;後來消費者會期待,在網路上買到甚至比光華商場更便宜的3C商品。
現在,衛生紙、洗髮精、零食等民生必需品,消費者都上網買了。
「消費者的需求是從實體慢慢轉移,各種需求都能滿足,」她說。
行動裝置竄起,另一個受惠的產業是電信業。中華信用評等公司協理郭映彤指出,去年三大電信業者中華電信、台灣大哥大和遠傳的電信數據營收加總,就成長了四一%。
這也使得電信業今年的平均營收成長率,比前年翻倍,由三.八九%成長為七.四五%。
電信數據、虛擬通路大紅,相對來看,傳統的出版、印刷和書店,平均營收成長卻掉了約五%。
然而,服務業儘管亮點不少,花團錦簇中,也有警訊。一是和前年勇度金融海嘯的真正「有感」復甦相比,營收成長與衰退企業的比例為七比三,遜於前一年的八比二。
此外,總體服務業的獲利能力也較前年退步。總純益少了近一千億,平均獲利率也只有三.一%,比去年少了一.一%。
承接前年的高成長,今年的服務業不可大意,必須步步為營。
和製造業相比,服務業來自顧客的反應更立即,消費者隨時可能轉身離開。
「不能只是緬懷成長,」遠東百貨商品本部副總經理謝寬文說,「今天你看到成長,不代表明天也會成長。」
特別是在一片抗漲聲中,業者只有更懂得提供價值,才能持續吸引消費者。
統一超商總經理徐重仁說得貼切,「便宜不見得是大家要的,大家要的是物超所值,」這是服務業永遠不變的金科玉律。
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