藍色經濟 零浪費，讓地球復活

再環顧一下你的生活空間。現代人的世界，充滿石化燃料和化學產品。坐在密不通風的房間裡，就連你呼吸的空氣，都充滿酸性物質。

可是孕育生命的海洋，pH值卻高達八．二。我們生活在pH值遠低於自然標準的環境裡，怪不得會有過敏、癌症等健康問題。

一個念頭 啟動藍色革命

想要活得健康又環保，其實不用放棄你愛喝的咖啡，或是逃出充滿石化產品的辦公室。有些簡單的對策，能讓你處於酸鹼平衡的環境。

例如，喝咖啡不要加奶精，而是添加鹼性的豆蔻，就能平衡咖啡的酸性。

或是，堅持購買在地生產的新鮮蔬果。很多蔬菜和水果，都是因為長期的儲存，才會變成酸性食品。

你也可以在你的房間裡，放置大量的盆栽，並且設計良好的通風系統，讓你呼吸經由植物過濾的新鮮空氣。

你會發現，想要保護環境，生活作息不用極端轉變。只要追尋自然界的原始平衡、抑制人造物品的傷害，就能拯救地球。

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這樣的思考模式，正是藍色經濟的精髓。我們的學校，應該引導學童探討萬物之間的連結，理解微乎其微的改變，能造成很大的影響。

當你發現這些連結，你就能看見藍色經濟的商機。我們不一定要綠色經濟的大筆投資，發明嶄新的科技，才能解決環境問題。其實，很多答案就在我們眼前。

一個動作 改善資源浪費

我再講一個咖啡的故事，證明藍色經濟的無限潛力。

你知道，我們愛喝的咖啡，只佔整棵咖啡樹○．二％的比重。其餘九九．八％的生物質，都被農民當廢物燒掉。

這是多大的污染和浪費！難道人類沒有科技，可以善用這些資源？

我們發現，利用咖啡樹的硬木廢棄物，可種植椎茸等高價值菇類，因為香菇很適合這種生長環境。

如今，全球各地有十幾家公司，雇用一萬五千名員工，將咖啡殘餘物，轉換成昂貴的食料。農民跟星巴克、卡夫食品等大公司合作，不但增加收入，還能減少污染。

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在德國，業者將香菇賣給當地幾十位著名的廚師，一天就能賺一千歐元（約台幣四萬元）。這還只是他們創業的第一年！

同樣的，當消費者熟悉藍色經濟的概念，他們將會改變消費行為。這將造成一種良性循環，愈來愈多業者依循藍色經濟的理念創業，市場也將持續擴大。

現在大家耳熟能詳的綠色經濟，很多都是昂貴、技術不成熟的高科技產品，非常仰賴政府的補貼。

藍色經濟卻是化腐朽為神奇，將垃圾變成黃金，沒有浪費、也沒有多餘的成本，只需要每個人動點頭腦，減少無謂的污染。

這才是永續發展真正的目標。給我們十年的時間，我有信心，藍色經濟，將完全取代綠色經濟。