蓮花，田裡 赤著腳
奮力地與那淘氣的浮萍
搏鬥
數以萬計的大軍仍舊敗下陣來
插回蓮花的旗幟
將這片原本就隸屬他們的土地
歸還
這是元智大學機械工程系郝宇杰，所寫下的心得。他選修「環境保護與自然文學」課程，參與戶外走讀、與服務學習，實際到陽明山的八煙聚落，腳踩在水田裡，體驗彎腰種蓮花。
在這門課，他學習與大自然相處。
○七年，元智大學通識教學部教授梁家祺，結合環境知識、培養正向態度，與實地行動，開了這門課。
每學期，四十五位選修同學，在梁家祺帶領下，以行動領會書本與新聞上的環境議題。
「拋一個東西引他，學生總會上鉤，」這三年來的點滴，梁家祺如數家珍。課程設計的每個環節，都希望學生用正向的態度，關懷環境。
首先，梁家祺以感性的自然書寫，如《湖濱散記》，讓學生思索人與自然的關係。
接著，加入討論。而課堂上的討論，是為每一次的戶外走讀做準備。
第一年，梁家祺和台灣生態工法發展基金會合作，週末帶全班同學，坐遊覽車到煙霧繚繞的八煙聚落，栽種蓮花。
出發前的專題演講，指出八煙部落從水田變成旱田，正努力回復水田的經歷。
「那天下著大雨，我印象深刻，」掛著笑容，梁家祺回憶。許多都市小孩，第一次踏入水田，感受泥土的潤澤，與水的波動。
下學期體驗插秧、上學期割再生稻做肥料。因此，這堂被學生稱為「插秧課」的課，成為大一到大四生搶著選修，遊覽車一位難求的熱門課程。
「戶外走讀，可以打開學生的視野，讓他們思考問題，」梁家祺在大學時期，也常參與賞鳥等自然活動。一開始設計課程，她就打定主意，要跳脫傳統的課堂學習。
因此，這門課曾在短短的十八週內，出外走讀三趟。
坐牛車、吃鮮蚵 長環保心
當國光石化新聞吵得沸沸揚揚，梁家祺實地帶學生到大城濕地，吃蚵農現挖的鮮蚵、坐運送鮮蚵的牛車。
有同學回到學校，建置保護白海豚的部落格，呼籲重視環境危機。國光石化案撤銷後，學生在走廊上，開心地跟梁家祺說，不用蓋了。「這代表學生在關心，」梁家祺感受到學生的熱忱。
實地外訪後，還要回到生活的周遭。
期末，每個小組必須針對生活周遭不滿意的部份，設計並實踐行動方案。讓學生學習如何選擇議題、設計方案、與人溝通，和解決問題。
班上的「珊瑚海」組，發現男生宿舍的資源回收成效差。於是，早上六點，跟著清潔阿姨，一同做資源回收。找出宿舍的環境問題，並繪製宣導海報。
也有小組遊說學校附近的早餐店，推出使用環保杯的優惠方案。
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