《天下雜誌》董事吳迎春說：「台灣的品牌，過去多是練功打底，如今要在世界的舞台、說自己的故事了。」 OMAR，正是這個「台灣品牌升級」的代表— OMAR不只是在出口威士忌，更是在出口台灣的文化力。
一座台灣釀酒基地，孕育出精緻職人的力量
OMAR誕生於1978年設立的南投酒廠。這座隱身於山麓、林木與水源環繞的老廠，過去專注於水果酒釀造，直到2008年，南投酒廠正式建立單一麥芽威士忌工場，並於2013年推出第一支單一麥芽威士忌，開啟了 OMAR 品牌的新篇章。
南投的氣候條件為熟成提供了得天獨厚的環境。亞熱帶高濕環境使酒液熟成速度加快，但南投酒廠並未因「快」而追求「量」，反而更堅持「純粹」與「原味」——產品採用非冷凝過濾，不添加焦糖色素，每一道工序皆由本地釀酒師親自掌控。而就是職人精神的體現：不浮誇、不速成，只求極致。
「琥珀心、台灣情」 一瓶酒蘊藏的文化記憶
許多人誤以為「OMAR」是某個地名，實則這個名字源自蘇格蘭蓋爾古語，意指「琥珀」——威士忌熟成後那閃耀的金黃色，也正像台灣土地所淬鍊出的溫暖光澤。
OMAR背後更深層的品牌精神，是對土地、時間與人的尊重。釀酒師與風土共舞，年年觀察橡木桶與氣候互動的微妙變化，不靠浮誇的行銷術語，而讓風味自己說話。
自2014年起，OMAR陸續在 WWA（世界威士忌大賽）、ISC（國際烈酒競賽）、SFWSC（舊金山世界烈酒競賽）、IWSC（倫敦國際葡萄酒暨烈酒大賽）等國際大賽中拿下多項大獎。沒有鋪天蓋地的廣告，卻讓世界酒評家以實力記住來自台灣的這一口琥珀風味。
這些成績，是台灣精神「默默耕耘型」的縮影——少一點喧鬧，多一點專注與質感。
四種桶型，釀出四種台灣人的精神性格
OMAR目前主打的四種風味桶，是南投酒廠結合過往豐富的水果酒釀製經驗及資源，將威士忌放入水果酒桶中進行過桶，不僅是口感的變化，更是文化與性格的象徵：
- 荔枝酒桶：香氣活潑、果味清甜，風格跳脫，極適合代表創新者與轉型推手的性格。
- 梅子酒桶：熟成出的威士忌風味低調溫潤，帶有酸梅與焦糖香，象徵歷久彌堅的穩健型領導者精神。
- 葡萄酒桶：豐富層次與深長餘韻，彷彿系統整合者或管理者，在複雜結構中仍能遊刃有餘。
- 柳丁酒桶：明快果香、直球風格，充滿生命力，象徵新世代專業者敢言、敢衝的率性精神。
這些風味的多樣性，其實也是一種隱喻：台灣社會的多元與內斂、創新與堅持，在OMAR身上得到了充分展現。
品牌向上，產業也要升級：在地與全球的雙重使命
OMAR的成就不只來自釀酒技術，而是整體文化與價值觀的轉變。南投酒廠不斷與在地農業合作，推動契作大麥、永續原料採購與低碳製程，也致力將酒廠轉型為文創基地，讓更多人走進酒文化的背後——土地、季節、職人與溫度。
這不只是產品轉型，更是一種產業升級的思維：讓釀酒從工業製程走向文化表達；讓品牌從商品符號走向社會價值的承擔者。
在全球威士忌地圖上，台灣或許還只是新興的一點光亮，但這道光，已足以照見另一種可能：一座小島，可以釀出世界看得見的作品。OMAR不是為了追求醉意而存在，而是要讓每一位飲者，感受到來自這片土地的誠意與堅持。
