從桃園移居新北，原本只是帶著家人在深坑找房子，因為成了深坑國小的家長志工，接觸當地農會、廟宇有了越來越深的連結，簡振隆創立深坑人文工作室，在導覽深坑、推廣深坑中獲得滿滿成就感。
出身農家的他，對土地、耕作的食農教育懷有使命，「我的小孩在深坑成長，為了讓在地孩子能認同這片土地，我和家長們一起推廣校園食農教育，讓孩子在學校的菜園種地瓜、蔬菜，再帶到深坑老街販賣，進一步了解耕種作物的經濟價值。」透過食農，孩子更懂得珍惜食物，還想「種出媽媽喜歡的小白菜」，因為感恩，讓親子關係更親密。
以茶文化、綠色旅遊，創造地方特色，翻轉旅人印象
在地故事不只推廣代言人，也有實踐家，福田樹木保育基金會執行長邱慧珠正是這樣的人物。基金會長年推廣臺灣文化、青年事務與老樹保育，邱慧珠最愛與地方接觸，深入在地文化。她認為，深坑百年山城的文化韌性充滿創新的可能。
「基金會希望能夠陪伴深坑創造地方的特色，翻轉觀光客的凝視，讓深坑的文化底蘊可以更為人所知。」藉由社區營造的人才計畫，基金會和政府、區公所連續兩年共同推廣：從工作坊、講授課程、戶外課劃、文化走讀、綠色旅遊等，2023年融入茶文化、綠色旅遊，希望與在地整合資源，持續優化生活品質、商圈產業、深度觀光，梳理深坑的價值。
「深坑的歷史痕跡中，蘊藏著許多線索，等著旅人挖掘、瞭解，聽見動人的故事。 」簡振隆說，深坑位於臺北盆地東南方角落，是台北市的後花園，也是歷史上交通樞紐。清朝從山上運茶，集中到深坑老街、透過小船送到艋舺，因此，深坑是日據時代北部最大的茶鄉，商業匯集在深坑老街超過百年歷史，茶葉外銷與樟腦、甘蔗齊名，後來更推廣到苗栗與新竹。
「山上還看得到土角厝、石塊屋，也留下日據時代推行的街道改正計畫：而深坑老街的紅磚屋—巴洛克式的『德興居』，許多美麗的建築元素，以及後來改為現代主義對稱建築的風貌，都值得細細欣賞。」
邱慧珠則指引旅人，感受深坑融入先民日常的地緣文化。深坑是淡蘭古道的首站，從台106線道、這條宛如北臺灣的珍珠項鍊，深坑就在項鍊上的一關，介於不山不市(非偏鄉、也非都市)的地理位置。而深坑的地方語言是安西腔的台語，老一輩說話有一個尾音，非常獨特，這也將作為文化推廣，把基金會常駐的DIY課程，全部寫成臺語的採錄，讓旅客感受文化傳承的喜悅，還能聽見先民的文化與智慧。
不只豆腐迷人，匯聚茶葉運輸與貿易，連信仰也充滿茶香！
當年茶業貿易的重鎮，深坑吸引許多先民移居至此，形成香火鼎盛、頗具特色的信仰中心：像是過黑水溝而來的尪公廟文化、清水祖師亦是「茶園之神」，以及「八仙過海」期勉人性向善，皆能成佛。走一趟深坑，不只品嘗豆腐美食，你將探索豐厚的文化底蘊，透過簪纓茶韻、農藝創生，以及市集與傳統戲曲表演，感受茶業文化—作為北部第一個茶原鄉，也是唯一見證了農業時代的茶業地景，深坑有太多精采，等你探勘。
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