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一度對生活失去熱情,外交官夫人莊祖宜靠做家常菜重拾希望

人類學博士寫論文卡關,改念廚藝學校,莊祖宜從學院到廚房,把精緻料理的基礎學問運用在料理家常,做菜為何讓她找到心靈出口?

莊祖宜-人類學-美食-食譜-田野 回歸家常菜的莊祖宜,剛出版新書《餐桌上的人間田野》。圖片來源:黃明堂攝
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3年沒回台灣,莊祖宜有些近鄉情怯。

跨入2023年前兩天,出版社幫莊祖宜辦了場餐會,餐桌上的菜出自她《餐桌上的人間田野》新書。

來的讀者,有從部落格時期就開始追蹤莊祖宜,看著她的食譜書學做菜10多年。頭一次有機會親自吃到莊祖宜做的菜,66個名額一下就秒殺。

她是廚師,也是著名的美食作家。過去,莊祖宜曾以「人類學」研究為志向,博士論文卡關後,她靠做菜舒壓,轉念廚藝學校。蔥薑蒜辣劈劈啪啪釋放的香氣,反而讓她找到人生真正的興趣。


【小檔案】莊祖宜

  • 姓名:莊祖宜
  • 出生:1974年
  • 現職:美食作家
  • 學歷:師大英語系學士、哥倫比亞大學人類學碩士
  • 著作:《廚房裡的人類學家》、《簡單豐盛美好》、《餐桌上的人間田野》

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