在新北投溫泉路的盡頭，綠樹成蔭下，開業四個月的北投楓漾麗緻飯店，用東西方交融的料理傳遞味蕾驚奇。
這個只有三十一間住房的精緻飯店，接棒創造料理新風格，希望讓客人一次品嚐亞都飯店的傳統手藝，由出身天香樓和巴黎廳一九三○的兩位新生代廚師共同主持，他們以鑽研八年的廚藝，嘗試融合中法料理，開創美食新貌。
例如在夏季新推出的陽光香草餐，主菜奶油香橙雞腿排，淋上甜味的澄汁醬料，乍看以為是法式菜色，卻是用蠔油、紹興酒醃製入味，多一道中式蒸煮的手法，再用西式料理方法裹粉輕炸，蒸煮後的雞肉，肉質更飽滿，咬下是滿口的肉汁，搭上甜味的澄汁醬料，十分清爽。
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