台北車站一樓的日本便當老店崎陽軒在3月時關店了。
崎陽軒是橫濱老店。我出身橫濱，對橫濱人來說，崎陽軒燒賣便當是靈魂食物之一。在橫濱的運動會、演講等大型活動，都會有崎陽軒便當。從橫濱搭新幹線時，我會對爸媽說「想在車上吃崎陽軒燒賣便當」，求他們買給我。
崎陽軒進軍台灣是在2020年8月，這兩年間，我因疫情沒辦法去台灣，在台灣高鐵上享受崎陽軒便當的夢就此破滅了。
1908年創業的百年老店崎陽軒，創辦人曾是橫濱車站的站長。開始賣燒賣是在戰後時期，他們挖角神戶中華街的點心師傅，推出混合豬肉跟干貝的燒賣，因此大獲好評。
日本便當基本上是冷的。我們日本人從小到大都吃冷飯糰。崎陽軒的賣點就是他們「飯和燒賣冷掉也很好吃」。
關於作者 野島 剛
《天下雜誌》專欄作家。曾任職於朝日新聞社，擔任駐新加坡、台北特派員。曾赴伊拉克、阿富汗等戰地前線採訪，後擔任東京本社政治部記者。 擅長採訪報導兩岸三地華人圈的政治、外交、文化等多面向議題。榮獲第17屆卓越新聞獎卓越評論獎。
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
