葉佳雄，在台南縣藝文界是有名的「拚命三郎」。初識者，對他講話語調有些急促，走起路來像跑步，對同仁的要求像個火爆浪子，印象很深刻。因為對他而言，想做的事太多，而時間，永遠不夠用。
「他一點也不像公務員，」一位美術設計家說。每一件事，葉佳雄力求完美，連小節也不放過，很像個藝術家。
簡單舉個例來說，當藝術家林智信要在文化局展出長達四〇八尺的「迎媽祖」版畫時，葉佳雄大大稱讚之餘，更語出驚人的說，他算過這畫裡的人，共有一〇六六人。葉佳雄的「心細如絲」，可見一般，和他共事的人莫不暗暗叫苦。
「拚命三郎」這股衝勁與執著，已為南瀛文化掙出一片天。
葉佳雄，出身鹽水葉家，從小在佳里長大，當過老師、校長，十四年前接任文化中心主任，在去年獲得文建會「文耕獎」，實至名歸。
