芳苑，想必是個芳草鮮美，落英繽紛的地方吧？
「錯了，愈好聽的名字，表示以前的名字愈難聽，」鄉民老實不客氣地打破了幻想。
這裡以前叫「番仔挖」，後來改名「沙山」，鄉內文人總想起個美好的名字，無意間在大石頭上發現「芳苑」二字，便有了這令人神往的鄉名。
然而芳苑真實的面貌是什麼？
台灣每六個雞蛋，就有一個來自芳苑，芳苑有近千萬隻雞，「比人還多了好幾百倍，」雞農打趣道。任意一個養雞場，規模都大得驚人。看不見盡頭的鐵籠裡，塞滿了躁鬱的大雞小雞，歇斯底里地咕咕叫，空氣中是揮之不去的濃重雞糞味。
蒼蠅盤旋飛舞中，雞農正辛苦地為雞隻們打預防針。一把抓住雞腳，針打在雞胸上，還要大汗淋漓地制服公雞的頑強抵抗。「今天打了六千隻，」雞農已眼神渙散，面無表情地說。
