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「九成生意沒了,觀光餐旅瀕死」疫情急轉直下,晶華重生啟示

「觀光餐旅業九成生意都沒了,還有同業甚至已歸零。現在不是失血,觀光餐旅業已瀕死垂危,」晶華酒店董事長潘思亮近期受訪時疾呼。類似的情境,去年也發生,晶華卻能在7年來最差營收的狀況下扭轉頹勢。它宛如重生般的緊急轉型,能給目前動能趨近於零的觀光餐旅業什麼啟示?

抗疫-晶華-潘思亮-飯店業-郵輪-國旅-企業抗疫實戰 新冠疫情改變了晶華酒店董事長潘思亮,也催生出晶華「城市度假」的新定位,讓30年的台北晶華意外重生,脫胎換骨。圖片來源:黃明堂攝
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去年4月,三天兩夜「郵輪式住宿」活動結束,爸媽準備帶孩子離開台北晶華酒店,孩子情不自禁跑回去擁抱接待他們的管家哥哥、姊姊,約好下次再來,才依依不捨互道再見。

這一幕,是飯店龍頭晶華酒店集團董事長潘思亮去年印象最深刻的一個畫面。很難想像,經歷過大風大浪的潘思亮,竟然會對這件微不足道小事念茲在茲。

「以前我們做商務飯店,還跟客人擁抱嗎?」潘思亮提高聲量解釋,「有時候這些大哥、大姊,不一定是你心裡想的來自活動部,可能是安全部的員工。」

緊急轉型,像重開一家新飯店

潘思亮的感動來自於,台北晶華做了30年五星級國際商旅,為了在疫情間活下去,員工只花一個月就轉型成國內觀光旅館,「去年本來都計劃好慶祝台北晶華成立30週年,卻不得不重新開機,像開一家新飯店。」

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