台灣全力防杜禽流感 — 跨國界、跨人畜、跨時間

二月十日，陽光普照的上午，台南西港鄉一處養雞場，雞屍堆成三、四座半個人高的小山，工作人員把雞屍甩上車，揚起的羽毛、塵灰瀰漫空中。四十五歲，養雞十年的陳姓飼主推著三輪車撿拾遺落在地上的雞屍，汗水浸濕隔離衣，近百萬的成本無聲無息消失。
這是台南第三處遭撲殺的養雞場，撲殺近七萬七千隻雞。去年十二月起，禽流感疫情肆虐亞洲十二個國家，日本、香港、中國大陸相繼淪陷。台灣現在屬非疫區，但因為走私問題及位於候鳥必經之地，加上美國、義大利曾發生低病原變異為高病原的例子，農委會並不排除入侵的可能。「我們無法百分之百防止，但現在能做的就是連低病原都不要放過的高規格防疫，」農委會副主委胡富雄表示。
衛生署署長陳建仁表示，現在最擔心禽流感病毒和人類流感病毒基因重組，成為人傳人的變種病毒。
一旦發生人傳人的情形，這種超級大感冒將比SARS更難防，因為人類沒有足夠的免疫力，也沒有疫苗可以預防。加上這種超級大感冒，在還未發燒出現症狀時，就具備傳染力，發燒篩檢只能檢查出部分病例，防疫將相當困難。
世界衛生組織呼籲亞洲國家不可以對禽流感掉以輕心。因為H5N1的病毒可能來自野生水鳥，鳥類感染禽流感後，走私及車輛移動將病毒散播至其他地區，存在水源和土壤的病毒，數年才會完全消失。
防疫不能心存僥倖。現在的防疫是一場跨國界、跨人畜、跨時間的全面戰爭。去年十二月起，在亞洲的病毒環伺下，衛生署不敢輕忽這波禽流感，致力防堵高病原病毒進到台灣，並施打流感疫苗避免國內流感的大流行，「我們要決戰境外，」陳建仁信心滿滿。
短短四個月，衛生署已為禽類養殖者打了七千劑疫苗，民間自行施打三十萬劑流感疫苗。
這次禽流感在台灣是風聲大、雨點小，但在真正危急時，台灣是否能倖免於難，仍有待考驗。
首先是台灣養雞政策的問題。雞隻的密集接觸是病毒變異的主要原因。台灣應該撲殺低病原雞隻，還是把撲殺的經費拿來降低養雞密度，引發不同的討論。
台灣養雞場的雞隻密度一直相當高，一塊榻榻米大小，可以養七十多隻雞。在南投較涼爽的山區，一個養雞場甚至可以養到十萬隻雞。
有學者建議地狹人稠的台灣，應降低雞場飼養雞隻的密度，改採離牧政策。胡富雄回應，離牧牽涉的層面太廣，做起來有其難度，目前尚不考慮。「台灣人吃自己養的雞很習慣，應會維持現狀，加強現代化養雞設施為主，」胡富雄說道。

人與自然的平衡
另一個危機則是台灣的抗藥性是世界第一，缺乏自身的免疫力。抗藥性是過度使用抗生素，讓病毒在體內變異而產生對藥物的防禦力。如果爆發全球大流行，「台灣完全沒有自保能力，」陽明大學生化所教授徐明達指出。
台大醫院感染科主任張上淳表示，台灣因為人口密度過高，常常有病毒很晚出現，抗藥性卻比其它國家早發生的情況。像是肺炎鏈球菌十年前在台灣的抗藥性是○％，五年內升為七○％以上。
「台灣人習慣吃藥、打針解決問題，」北醫家醫科主任蘇千田指出，「這並非疾病危機管理的長久之計。」另一個值得憂心的是疫苗問題。台灣的流感疫苗多是向國外進口，但先進國家的疫苗都以國內需求為先，有多餘的疫苗才會銷售到其它國家，這會導致台灣的疫苗來源受到限制。「如果爆發全球大流行，台灣買得到疫苗嗎？」國家衛生研究院副研究員蕭樑基憂心。
台灣自製疫苗的腳步仍跟不上。國衛院疫苗研究中心主任莊再成表示，台灣現在沒有自製流感疫苗的能力，從研發到製造出來約要五年時間。現在的補救措施，就是先從製造端下手。衛生署正與國內藥廠洽談，希望在二～三個禮拜後，自製流感疫苗。「台灣一定要發展自製疫苗的能力，」陳建仁強調。
對於病毒風暴的來襲，就像防颱一樣，無法準確預測，只能推估。但若平日就加強基礎防害建設，則能在災難來襲時，把損失降到最低。

如何增強免疫力？
大陸的禽類常發生流感，及病毒變種的問題，研究發現是因為大陸的土壤中，缺乏硒的元素。
因此，陽明大學生化所教授徐明達建議，可以補充適量的硒，像是巴西豆或一般肉類，都含有硒的元素，可以保護身體。此外，平常多補充維他命C、E，做定時定量的運動，並避免壓力產生自由基，破壞身體免疫力。