南僑化工董事長陳飛龍一直在等待。即使公司虧損了十年,他仍信心滿滿、笑嘻嘻地說:「機會是給有準備的人。」
以南僑化工為主體,加上七個主要事業群,去年整體營收三十八億新台幣,終於轉虧為盈,今年獲利更將成長一倍,達到1.1億。
剛從上海回台灣的陳飛龍,馬不停蹄地召開行銷會議。一踏入會議室,看著滿室彩帶與生日蛋糕,在眾多員工注視下,他不禁愣了一下,原來是幕僚給他的驚喜,提醒陳飛龍今天是六十五歲的生日。
圓潤身材、臉頰仍是白裡透紅的陳飛龍,笑起來眼睛瞇成一條線, 他心裡高興的不是這個驚喜,而是佈局十年終於有了成績。
一九九○年,南僑與合作多年的美國日用品巨擘寶鹼公司(P&G)拆夥(過去各投資百分之五十成立台灣寶僑公司),寶鹼決定自行在台灣成立分公司,南僑失去海倫仙度絲、潘婷、飛柔洗髮精等知名商品,減少四十億的營收。
面對這個衝擊,陳飛龍心中早已有數,他甚至預見到,未來在WTO衝擊下,本土企業在食品與日用品市場將無力招架,決定大刀闊斧的轉型。他認為南僑的各項事業要以小而美的利基市場為主,當「小池塘的大魚」。
十年轉型
因此,南僑到泰國設廠製造米果與速食麵、並準備大陸佈局,公司部門改為事業部的利潤中心制,培養十多個獨當一面的總經理。
但這個變革引起內部爭論,因為許多新事業都是從零開始。
陳飛龍認為,過去在家用品上創造許多傲人成績的南僑,在面對WTO的競爭,必須要歸零思考:「過去的感情與資源可以創造新的來代替,能夠歸零思考的人,才能重新學習與創新。」
但是這場轉型過程,卻遭遇空前的寒冬。十年來,南僑只有從去年才開始真正賺錢,其中九六、九七年還是因為將金雞母─製造可口乃滋與歐斯麥餅乾的可口食品公司,以3500萬美元賣給美商納貝斯克公司,來維持帳面上的獲利。
坦承從父親陳其志手中接棒之後,從沒賠過錢的陳飛龍,早已預見這場寒冬的嚴酷,出售可口食品的目的,除了預料未來無法與外商匹敵,也是為了得到現金,才能支付轉型期的投資。
經營成績不佳,讓外界頗多質疑。有人說陳飛龍「老了」,無法叱吒風雲,就像隱匿在延平北路四段老社區、因為航高限制(最高只能蓋七樓),只有三層樓不起眼的南僑總部,在整日低飛掠過的飛機喧囂聲中,只會逐漸沒落、凋零。
也許陳飛龍真的老了。這幾年他開會容易發怒、大吼大叫的情況已經罕見,心情不耐時,就抽著鍾愛的駱駝牌香菸解悶。
開會時,他面前放著一瓶人工淚液,因為醫生認為人工淚液可以防止白內障;他睡覺的枕頭內放著一塊備長碳,據說可治療肩膀五十肩的痠痛,還能維持健康。
但是屬牛,也與屬牛的企業家成立「牛會」、自稱有「牛脾氣」的陳飛龍,卻一點也不服老,他相信時間站在他這裡。「牛脾氣的人很堅持、有韌性,」陳飛龍坐在擺滿牛飾品的辦公室說。
陳飛龍最常用「等待」兩個字來回應外界的批評。問他等待什麼?他回答:「等待機會、等待人才成熟。」陳飛龍解釋,要讓各事業群經營團隊成熟,需要時間,市場成熟,也需要時間。
「他欣賞德川家康等待的價值與藝術,」南僑關係事業、經營杜老爺冰淇淋的皇家可口企業總經理周明芬,分析陳飛龍的經營哲學。
德川家康令人津津樂道的,就是他做好充分準備之後,等待的耐心與毅力。例如德川家康很能善用人才,有人問他如果杜鵑鳥不肯叫怎麼辦?幕僚主張用誘餌引鳥鳴叫,或是不給食物讓牠飢餓而啼,德川家康卻說:「杜鵑何時啼,待之可也。」
陳飛龍的等待哲學,其實在與寶鹼合作的過程就可以發現。過去南僑曾代工製造寶鹼的產品,讓陳飛龍想要學習寶鹼的行銷與經營能力。等了二十年,南僑才與寶鹼在一九八四年合資成立寶僑公司。
現在陳飛龍的等待有了初步成果。二○○一年南僑關係企業旗下的各個事業,已經有了初步成績,而且在各領域都是領導品牌。
例如投資六億元、由南僑總經理李勘文督軍,去年營收八億新台幣,稅後純益1.57億的泰南僑公司,在泰國生產米果、打自有品牌「Rice Cracks」烤米片,強調無油脂的健康食品,已經行銷到澳洲與歐洲各國,今年三月反攻台灣。
雖然台灣米果市場每年只有十多億的胃納量,李勘文卻打破米果是傳統食品的觀念,定位在低脂健康,進攻每年有六十億元的休閒食品市場。首要目標就是迎戰國內洋芋片龍頭─寶僑與波卡洋芋片。
南僑的烤米片產品,在廣告策略上暗喻洋芋片產品油脂過高,讓同業告到法院,使南僑中止這些廣告宣傳,卻拉抬了烤米片的聲勢。
「這是後發品牌打響知名度的奇兵策略,」一位食品業者分析。
南僑經營的冰品雙品牌─由周明芬領導、去年營收近6億、以中高價位為主,市佔率近三成的杜老爺冰淇淋,除了一直推出新產品,也首創在火鍋店推出自助冰淇淋,增加知名度與市佔率。
由陳飛龍長子陳宏文擔任總經理的台灣喜見達公司,代理高價位的Haagen-Dazs冰淇淋,用豪華設計的冰淇淋專賣店來打響名號,去年營收1.8億,是冰品市場高價位的領導品牌。
另外,與頂新集團合資,由陳飛龍次子陳正文擔任總經理的大陸天津頂好油脂公司,去年營收近15億新台幣,開始進入收成期。
南僑在上海投資、位在白崇禧故居,融合中國建築與德國巴伐利亞式的寶萊納啤酒餐飲店,每天進出人次高達1000人,去年營收達到1.6億新台幣,成為上海知名餐飲地標。
陳飛龍的等待,其實背後是長期的扎根與準備。
他非常重視「定調策略」,在擬定策略之前,會從頭到尾把事情想清楚,找到最終的目的與目標,找對方向,接著才是執行與等待時機成熟。這個定調策略,是南僑過去行銷南僑水晶肥皂、旁氏冷霜、歐斯麥餅乾、好自在衛生棉、杜老爺冰淇淋等知名產品的祕訣。
素有「行銷大師」之稱的陳飛龍,引進寶鹼的產品經理人制度,讓經理人對負責產品的市場調查、行銷、製造流程有完整的概念,才能對產品定位有清楚的了解。
三○一行銷煉獄
南僑的三○一會議室,就是陳飛龍與行銷人員腦力激盪的地方。有人形容是「行銷煉獄」,因為陳飛龍喜歡追根究底,「why」這句直指核心的問題一直掛在嘴上。
他每個問題都至少問五次「why」,如果準備不充足的人,往往會愣在當場。面對陳飛龍的質疑,有人會暫時離開會議室,到廁所大哭一場,有人會在開會前一天失眠、甚至胃出血。
「他像個老師,幫你釐清問題,這是一種讓我們成長的挑戰與壓力,」在南僑十四年、經歷過無數三○一陣仗的周明芬說。
陳飛龍形容這種創意思辯過程是一種「撞牆哲學」,創意遇到挫折,撞上牆反彈回來,再重新提案,一直到達到共識為止。
有時行銷會議僵持不下,找不到好點子,陳飛龍上個廁所,回來之後,他就會冒出有趣的想法。
例如以前衛生棉廣告在電視上是禁忌,陳飛龍就突破這個禁忌,決定從「衛生棉化解女性精神壓力」為主軸,強調「好自在讓女性更自信」,更親自邀請藝人張艾嘉擔任產品代言人。
師大工業教育系教授洪榮昭認為,陳飛龍的創意與定調哲學,來自他獨有的逆向思考習慣,「他常常注意到別人沒注意到的事情。」
陳飛龍認為這種逆向思考,就是常常倒回去想大家認為理所當然的事情,他的口頭禪就是「為什麼是這樣,為什麼不那樣呢?」
華僑家族的不安全感
他認為,大家容易沿用既有思考模式與做事方法,反而失去創新能力,應該要了解事情的來龍去脈,才能產生創意的火花。
洪榮昭曾經問陳飛龍,逆向思考的能力從何而來?陳飛龍一時難以回答,但把這種逆向思考風格,追溯到他的家族特性。
陳飛龍的祖父是菲律賓華僑,祖母則來自印尼泗水,父親陳其志從菲律賓到香港發展,再輾轉遷徙到上海工作。
由於華僑家族很重視分散風險,家族裡總會有人要出外打拚,增加家族的事業與影響力,也防止「覆巢之下無完卵」的危機,才能延續家族的生命。
身為長子、出生在香港、在上海成長的陳飛龍,從小就習慣這種變動的日子。「我們就像吉普賽人,根本沒人可以依靠,全部要靠自己。為了生存,除了要勤勞,還要想出與眾不同的方法,」他說。
接著,陳飛龍冒出一句話:「逆向思考的人在團體中屬於少數,容易發生衝突,這種人比較寂寞。」
有創意、但寂寞的陳飛龍,這幾年的等待,也是希望能增加團隊有創意的人數,「建立一個逆向思考的團隊很重要。」
一位管理顧問就觀察到,南僑這幾年培養的經理人,在專業上已經達到「doing better」,但是要達到陳飛龍「thinking better」,仍有一段距離。
但是陳飛龍不急,依然等待。
儘管在創意路上踽踽獨行,陳飛龍在商場上仍以人脈深厚著稱。
例如牛會的成員,就有特力董事長何湯雄、東森寬頻副董事長王令台、新光投信總經理黃李越、中央投資公司董事長張鍾濮等人。他們平常一個月聚會一次,打高爾夫球、交換經營心得。
政商關係良好的陳飛龍,過去是工業總會常務理事,現在逐漸淡出,花更多時間在公開演講、分享管理哲學。
陳飛龍每天從早上九點工作到下午一點半,接著就參與公共事務活動或演講,今年預計演講四十場。
一位銀行總經理批評,陳飛龍忙於外界事務,本身事業反而平平,不如多放心思在自己事業上。
面對這個批評,陳飛龍反而大笑:「我現在還是事業平平啊!」但他正色地說:「不論外界如何誤解或批評,我最在意的是團隊能不能一棒接一棒。」
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