歐文華以動物「嚐新」

歐文華以動物「嚐新」 　
　喜新厭舊、性格叛逆，似乎不是什麼稱讚人的話。但是「喜歡嚐新」卻讓歐文華簡*傳統畜牧界一窩蜂的宿疾，也獲得了釵h迴響（像草根大使、傑出農村青年，及每個月二、三十萬的營業額）。
　七年來，歐文華在台南縣西港鄉的五斗屋牧場，養過肉雞、黑面綿羊（當時農委會認為台灣不適合養綿羊）、雷克斯兔（比雲林縣推廣雷克斯兔早了一年）、鷓鴣、狐狸。目前正在實驗一種南美的單棲青蛙，並為蛇年的旺市研究毒蛇。
　「永遠要比別人先走一步，」三十六歲的歐文華強調：「和別人差別不大，勝算就小」。
　
高學費的嚐試
　
　這個信念，除了個性，更來自失敗的教訓。五斗屋初創，選了肉雞起步，甫推出就捲入一窩蜂飼養、價格狂瀉的亂流，三十塊一斤的成本，賣不到二十塊。七十多萬買下教訓後，歐文華開始嘗試新的追求。
　嚐新是要付學費的。初引進雷克斯兔時，沒經驗，國內資料也不多，中興大學獸醫系畢業的歐文華找來國外報告，依樣配飼料、添藥劑，結果兔子死了八千多隻，吃死兔肉的狐狸也一口氣死了六隻。糟的是不知道那裡出錯，抓了兔子從溫度、傳染病、飼料配分、藥劑一樣樣試驗、過濾：「眼看兔子一天天的死，又束手無策，真恐怖。」最後查出問題在飼料添加劑。
　搶在別人前面的另一代價是：消費者無法接受。像綿羊，推廣了六年才有起色，就因台灣消費者吃慣了山羊，改不了口，山羊肉一斤賣七十元，綿羊肉只賣三十元。山不轉路轉，五斗屋的綿羊目前主要用來育種，賣給其他牧場；採毛做羊毛被，賣到消費水準高的大都市。
　分析個性，歐文華覺得驅策自己求新、求挑戰的動力，是從小養成的叛逆性格。十四個兄弟姊妹中，他處處要和別人不同，以引起父親的注意：「常是為反對而反對」。
　
掙出父親的陰影
　
　大學畢業後，歐文華拒絕財產三億的省議員父親任何協助，帶著太太到台南鄉下開牧場。為了籌措資金，連訂婚戒指都當掉（結果只當了兩千四），在節約的原則下，牧場的規畫、施工，是歐文華和唸建築的弟弟，一筆一畫、一磚一瓦疊起來的。蓋完場區及住宅，已經一毛錢不剩，還是父親歐雲明看不過去，才硬送了扇大門。
　「我就是要擺脫父親的陰影，」留著小平頭、黑實身材的歐文華帶著賭氣地說：「有辦法自己搞，沒辦法拿錢也沒用」。
　七年下來，累積一千萬的財產，出版十二本書，證明歐文華是有些辦法的。他飼養的綿羊、兔子，用來育種、繁殖，是其他牧場的重要動物來源之一。最近連江縣政府更邀他到馬祖南竿協助籌畫養羊場。
　到這個階段，五斗屋該算是穩定下來了，可是歐文華又要找新挑戰了，這次的對象是「人」。
　歐文華打算在四十歲以前收掉牧場，找個山明水秀的地方，設座類似「心理諮商」的服務處，讓精神受挫的都市人，有個談心休憩的落腳處。歐文華已著手準備，除了唸心理方面的書籍、準備資料外，還研究傳統的命理學。
　「成功是什麼？就是做自己感興趣的事，就是不斷找挑戰，」歐文華開朗的笑了。