那些蔬菜吃不得？

　懷著心事，中午參加獅子會友的聚餐。鄧教授坐在他旁邊，生菜沙拉送上來，鄧教授一口都不吃，還勸他們也別吃：「小心，蔬菜上頭有農藥，生吃危險。」他還沒來得及細問，對面的潘大人就發話了。

　潘大夫說，他也聽內科的同事說過，他們懷疑臺灣肝病病人多的原因之一，是蔬菜、水果上留著的農藥多；人們吃蔬菜、水果的時候，也吃下了農藥，肝臟是解毒器官，因此受了傷害。

　「不過這只是一種推測，沒有研究證據的。」潘大夫說：「而且因為害怕萬一存在的農藥，就不吃蔬菜，營養上的損失也很可觀。」他說著又叉起一塊生菜。

　鄧教授不以為然，辯駁說即使如此，生吃畢竟不夠安全。