研究發現，播放節奏更快的音樂及聲量越大的音樂，都會增加顧客喝酒的意欲及速度。
在法國，每年死於長期酗酒習慣的人數至少有七萬人。同時，酒後駕駛是當地致命交通意外的頭號主因之一。因此，當地的科學家對此議題亦積極作出了相應的研究。研究對像是為當地自願參加實驗的酒吧中，18至25歲的男性的顧客群，在顧客不發現的情況下，酒吧會配合研究員操縱酒吧音樂，隨機播放準備好的音樂。觀察發現對比起播放72分貝的音樂時段，在80分貝的音樂下，顧客續杯的速度及數量都有所提高。
研究人員相信在較高分貝的聲音，會造成一種喚醒感，導致完測試者在不為意的情況下，更快光完手上的酒精飲品。 同時，由於響亮的音樂不利於顧客進行聊天等社交互動，因此亦會增加顧客喝酒的頻率。
其實世界衛生組織並未為酒精攝取定立安全建議，因他們唯一的建議就是酒精飲品無論攝取量多少，亦會對身體造成傷害，不喝才是最好的最好。而部分國家則在考慮國家文化後，對此有做出適合本地的酒精攝取健康指引。例如，澳洲政府建議男士每天不應攝取多於兩份酒精飲品，而女士則是一份。同時，每週的酒精飲品總攝取加起來不建議多於十份，亦應空出至少兩到三天無酒精日，讓身體休息。
不同國家對於一份酒精飲品的標準並不一致異， 而在澳洲一份標準酒精飲料的酒精含量為則為為10克 ，而10克酒精約等於以下的份量：
- 285毫升啤酒（約一罐）
- 100毫升葡萄酒、香檳、水果酒 （約1/2杯）
- 100毫升淡雞尾酒 ：血腥瑪麗、莫吉托、椰林飄香（約1/2杯）
- 85毫升烈性葡萄酒：雪利酒、波特酒（約1/3杯）
- 85清酒（約1/3杯）
- 65毫升利口酒、燒酒（約1／4杯）
- 30毫升烈性雞尾酒 ：教父、馬丁尼（約1/2杯）
- 30毫升烈酒：威士忌、白蘭地、龍舌蘭、高粱酒（約1小口）
無論經常單次服用大量酒精類飲品或長期每天過度攝取，就算在不喝醉的情況下增加脂肪肪、肝硬化、各種癌症（口腔癌、食道癌、乳癌及大腸癌）、高血壓及中風的風險。同時，會讓記憶變差及專注力變低呢！單在2016年，全球就有將近300萬人死於飲酒，其中15％至15歲的男性死亡佔12％。
如果你正打算控制自己的酒精攝取量，還是選擇空餘和朋友選一家舒適寧靜、有格調的酒吧小酌怡情吧！
參考文獻
- GBD 2016 Alcohol Collaborators. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 2018; DOI: 10.1016/S0140-6736(18)31310-2
- Guéguen, N., Jacob, C., Le Guellec, H., Morineau, T., & Lourel, M. (2008). Sound level of environmental music and drinking behavior: a field experiment with beer drinkers. Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 32(10), 1795-1798.
（反映專家作者意見，不代表本社立場。）
