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【獨家專訪】曾辦出星級餐廳 李森斌回台,王品有救了?

他在王品的員工編號是003,排在他之前的,就是創辦人戴勝益與董事長陳正輝。他與團隊在中國大陸,讓王品旗下品牌拿下米其林一星,如今回來,他能不能讓曾經每股500元的王品,重新振作?

王品-李森斌-戴勝益-陳正輝-餐飲業-西堤-品田牧場-鵝夫人 王品新任執行長李森斌。圖片來源:劉國泰
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結束一上午會議,身形壯碩的王品新任執行長李森斌,走進前身為創辦人辦公室的貴賓室招呼客人,就像夏日正午的陽光,充滿熱情和活力。

李森斌的王品員工編號是003,道盡了他的輩分。在他之前,只有創辦人戴勝益與現任董事長陳正輝。

從他的座位抬起頭,視線剛好望向創辦人戴勝益退休前掛在牆上的登山自畫像,目前王品總部也只剩這幅畫能證明,戴勝益在這裡待了21年。(延伸閱讀:年終最高領26.8個月?》要領高薪,先學王品爬聖母峰

身為創業股東之一的李森斌,在兩大創辦人反目,戴勝益4年前無預警退休下台,陳正輝改革成效還未能展現的情況下,被視為拯救王品的新希望。

員工編號003能不能救王品?

上任半個月,李森斌接受《天下》獨家專訪,被問及王品這個曾經如日中天的台灣餐飲業龍頭,到底出了什麼問題?

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