重磅週年刊

歷史入菜 正統滋味贏得人心

吃食之所以迷人,不只是吃進嘴裡的豐富滋味,更多時候是文化、創意、品味、體驗重組而成的魅力。

吳靜吉-Mvsa-王劭仁-地中海料理-鹽封手法 圖片來源:黃明堂
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他是許多大老闆們忘不了的老師、台灣劇場發展的先行者、教育心理學的耆英,以及伴隨許多人成長的《青年的四個大夢》一書作者。政治大學教育系創造力講座名譽教授吳靜吉,以令人如沐春風、健談如飛的和煦睿智,令許多人欣然領略而受益。

談食物,吳靜吉不改其談笑風生本事,從年少時就陪著大姑進廚房,張羅著一大家族的餐桌;紐約求學時期,自己一人憑著記憶,做出令留學在外的同儕們一解思鄉的「炒米粉」;在碩士班與指導教授、一干來自不同國家的同學們,一起「搏感情,飆創意」外,課後聚會時,別出心裁、以最少的錢,做出最令人記憶深刻的「台式滷蛋」。

跳接的食物記憶,吳靜吉說來樣樣精彩動人,令人聽得活色生香。

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