台灣咖啡達人 世界發光

咖啡達人1
世界盃咖啡大師賽第七名
吳則霖︰掌握入口5度的　微妙溫差

對細微的差異感知、計較並竭力呈現，是達人的鮮明特質。

2013年世界盃咖啡大師台灣選拔賽冠軍、2014年世界盃咖啡大師第七名的吳則霖，計較的是入口咖啡5度的溫差。

「我們的卡布奇諾，比別人低5度，這樣牛奶與咖啡的味道才能銜接在一起，」還帶些學生氣質、34歲的吳則霖溫文地解釋這分堅持。

世界盃咖啡大師競賽是咖啡界歷史最悠久的比賽，也是全球咖啡吧台手嚮往站上的殿堂。吳則霖先拿了台灣冠軍、取得代表權，然後在54個國家選手中，拿到第7名，是台灣歷來最好的成績。

去年11月，他又拿下台灣冠軍，將在今年4月9號前往西雅圖參加世界大賽。