位於埤頭工業區的歐典食品，正在努力從代工朝向自創品牌創新之路邁進。
成立二十餘年、年營收約十億元的歐典，在國內飲料界向有「代工天王」之稱，包括統一、黑松、愛之味等大品牌，消費者從小喝到大的飲料如津津「綠蘆筍汁」，九成以上的飲料品牌都與它有代工關係。歐典總經理陳世曉說，每次有人來參觀工廠，常一路驚呼：「原來這是你們做的喔！」
跨足食品業前職業是郵差的陳世曉，對經營有天生的敏銳。十年前，陳世曉意識到國內飲料市場停滯不前，開始強攻外銷市場，結果在許多小飲料廠紛紛陷入營運困境時，歐典卻平均每年營收都有一億元的成長。
透過與國外通路合作經營品牌，歐典銷售範圍含括全球六十五個國家，外銷佔營收比重更高達六成。
面對毛利日趨微薄的國內代工環境，陳世曉勇於變革。兩年前，陳世曉在市場推出第一瓶黑木耳汁，順勢扭轉過去三十年為人作嫁的代工模式，推出自有品牌歐典生機。
陳世曉分析，台灣向來就是全球飲料競爭最激烈之地，不僅市場高度飽和，難再成長，近年還要面對手搖杯分食市場大餅，更別提塑化劑、毒澱粉風波來亂，因循守舊只會自取滅亡。
為了突破困局，陳世曉用「創新委員會」因應。每星期一早上，陳世曉都會與十位來自不同部門的「創新種子」開會，這群人都是他親自挑選，不見得是部門最高主管，但絕對是最有創新想法的人。
「以前中小企業老闆都靠自己賣命做，但現在早就到了要靠員工智慧、團體作戰的時代，」而黑木耳汁就是在創新會中，有人提出在傳統市場可以買到熬煮的黑木耳汁，靈機一動開發的新產品。
黑木耳汁由於口感獨特，加上天然養生訴求，一上市就大受歡迎。然而，歐典沒有坐享太多市場先行者效應，因為國內各大品牌不久後紛紛仿效推出相似產品。「有賺到名，沒賺到錢，」陳世曉苦笑道。
然而，征戰飲料市場三十餘年的陳世曉，對「一窩蜂」早有預期。他深知，身為中小企業，已經進入「不創新，就等死」的時代，對創新之路義無反顧，也將持續經營海外市場。
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