魚肉的價格愈來愈貴了，聯合國糧農組織公布的五月魚價達歷史新高。但魚價上升幅度，卻因生產方式：「捕撈野生魚」和「養殖魚」，而明顯不同。
舉例來說，野生鮪魚和容易養殖的鮭魚比起來，價格漲幅大得多。
從一九九○年至二○一二年，野生魚的價格漲了近一倍，而養殖魚不過漲了五分之一，為何差距這麼大？
過去二十年來，全世界野生魚的漁獲量幾乎沒有變化，在八○年代末期就已經達到高峰，一年約九千萬公噸，過度捕撈，造成價格飛漲。
法國就有一家鮪魚捕撈公司，因為捕魚愈來愈困難，不得不從繩釣改用拖網的方式捕魚。結果，漁獲雖然變多了，魚的賣相卻變差，難以賣到好價錢。
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