七年前，他開始做玉荷包荔枝宅配。第一年只有十五盒，到今年，已經成長了四百倍，達到六千盒。
送宅配，最重要的是溫度管控。
「荔枝比草莓更不耐運，」許倫肇說，過熱，荔枝會悶壞或出現黑殼。太冷，果肉一凍傷，回到常溫，就失風味。
他和許多宅配業者合作，但特別肯定統一速達（黑貓宅急便）的品質。
「價格硬一點，」他笑說，「但他們把價格反映在服務上。」
他舉例，客人總希望隔天中午一定要送到，維持新鮮度。黑貓宅急便的達成率高，不因遠途而打折。
去年開始，他更使用黑貓宅急便的低溫宅配服務。「從頭到尾維持一個溫度，這是冷藏的專業，」許倫肇說。
今年的金牌服務大賞中，黑貓宅急便在宅配業者中奪得頭籌，且總分遙遙領先第二名近八分，更奪下混合排名的亞軍。
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
