訪「新世界七大奇景」 橫掃庶民市集

夏天，是攀登漢拏山最好的季節，數百種野花盛開，野生動物也正活躍，徜徉山間另有一種野趣。

登漢拏山的路線共有五條，入口處分布在東、西、南、北幾個不同地方。其中最受歡迎的是，西北邊的「御里牧線」和西南邊的「靈室線」。這兩條路線都從海拔一千公尺左右開始，所以路程較短，大約只需半天時間就可以來回，不過只能走到漢拏山南邊的寄生火山「威勢岳」。從海拔一千七百公尺的威勢岳望漢拏山，無法登頂。要真正攻上漢拏山頂的火口湖「白鹿潭」，得走東邊的「城板岳線」或北邊的「觀音寺線」，來回要走上一天。

訪五日市集 搶購醬肘子

自古以來，濟州島就是朝鮮王朝流放罪犯的地方。天高皇帝遠的地理位置，讓它保留了相當傳統的地域文化。而要深入了解這裡的傳統文化、庶民生活，最好的方法就是「趕集」，跟著當地百姓一起，趕一趟當地著名的「五日市集」。

濟州島上，目前共有九個「五日市集」。所謂「五日」，是當地的農人每隔五天，就把家裡的農產品、水果、花卉、穀糧、醬菜拿出來賣。人們也喜歡來這裡採買一些超市裡買不到的新鮮農產品、特製醬料，所以幾乎每次都是人山人海。

走進「五日市集」，迎面而來的除了各式各樣的叫賣聲，還有各式各樣的食物香味。香噴噴的醬肘子、紅通通的辣年糕，各種傳統小吃的熟食攤前，永遠都是大排長龍。一千多個攤位走不到三分之一，手上就多了好幾袋戰利品。

小吃吃不過癮，濟州多的是特色美食，說幾樣讓大家流流口水。

麻油炒鮑魚燉鮮粥

鮑魚，是濟州自古進貢王室的貢品之一，其品質之優可見一斑。夏天正是盛產的季節。當地人喜歡把新鮮鮑魚的內臟和白米一起燜煮三小時，再將鮑魚切成小丁，加入麻油拌炒，舖在煮好的粥上面，鮮甜可口，香氣逼人。另有一道鮑魚飯，做法相似，也是濟州特有的傳統料理。

香辣銀刀燉馬鈴薯

濟州島盛產名為「銀刀」的白帶魚。傳統的家常料理方法是，用新鮮帶魚、蘿蔔、馬鈴薯，加上辣醬一起燉煮十五到二十分鐘，熟了以後再加一點大蔥在上面，香辣下飯。

烤黑毛豬五花 爽口彈牙

濟州和琉球一樣，有原生種的黑毛豬，是當地人偏愛的風味，常用它來做成像台灣白切肉一樣的家常料理。用來烤肉，口感不肥不膩，而且沒有臊味。烤黑豬肉的上選是五花肉，用芝麻葉包肉，上面放點大蒜片、洋?絲和特製的鯛魚醬，保證一吃難忘。

旅遊小資訊

台北—濟州之間有復興航空直航往返，每週兩班（週三、週六），飛航時間大約一個半小時。

● 漢拏山國立公園：www.hallasan.go.kr/chineseb/

● 濟州特別自治道：chinese.jeju.go.kr/