重磅週年刊

百變台中誰創造?

一般娛樂餐飲整齊乾淨就好, 在台中,店要大、要有異國情調, 最好隨季節增加變化,不然消費者很快就喜新厭舊。 創造台中百變消費情境的商業設計師有什麼訣竅? 他們如何長保新意,不褪流行?

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 「很少城市像台中這麼花俏,」四十六年次,文化美術系畢業的商業設計師張政哲形容住了近二十年的家鄉,活像不斷追求時髦的雙十女郎。

 這花俏,張政哲有部份責任。

 地價便宜、經營成本低,聚集大批年輕、小本經營的餐飲娛樂創業者,造就台中七成服務業、高密度商店街。

 「每次經過公益路,我就想,以後可以來選這條路路長,」五十六年次的商業設計師吳志宏滿意地笑了。短短數百公尺,包括一家咖啡館及兩家以禪意為主題、近年極受歡迎的大型連鎖泡沫紅茶坊水舞饌,都出自吳志宏的設計。

 坐在水舞饌裡,懸浮著靜逸佛面的中庭水池旁,三個東海大學生有著相同的感想:「水舞饌讓公益路變得有氣質了。」

 除了對城市形貌的影響力,台中商業設計師的應變力更是超強。

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