重磅週年刊

大企業書香門內較力

營業額向來以億計的大企業,為什麼一個個跳進賣書這個老行業? 書香混合了商業氣息,這行業起了什麼變化?

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為了迎接服務業的熱潮,高砂紡織、捷能電子、永豐餘造紙這三家製造業初探服務業,不約而同的從「文化」入手,將古老的書店業改頭換面成「文化百貨業」,以書搭配其他的「產品」(服飾、餐飲、甚至劇場)、創下服務業另一片新天地。

七十二年,高砂投資一千萬,在公館成立金石堂;去年,捷能以一千兩百萬,在東區創設久大書香世界;今年,永豐餘斥資三千萬的知新藝術生活廣場,在南海學園附近問世。

 

小資本的未來產業

 

據日本對未來產業發展的評估,有幾個大方向:太空、海洋、電腦、醫療、教育等,「其中只有教育可以小本經營,」高砂總經理周正剛說:「服務業的潛力比製造業大得多。」

對永豐餘、捷能、高砂三家營業額以億為單位的企業而言,每個月交易幾百萬的書籍零售,只是個利潤不高(據稱淨利不及五%)的小型關係企業,但他們看好的是未來潛力無窮的市場。

「這行利潤不高,希望藉新作法使台灣成為書香社會;利潤可能要等到那個時候,」捷能電子董事長林國明說。

台灣的書籍市場有多大?未來又可成長多大?一直沒有確切的數據。以日本而言,根據流通新聞的報導,每年書籍的營業額有一兆七千億日圓。台灣的人口是日本的六分之一,只要書籍消費水準達日本的一半,每年就有三百多億台幣的市場。

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對於忙碌、缺乏耐心、講求舒適的現代人而言,傳統擁擠、得花時間找書的書店,很難吸引他們。高砂紡織在五年前嗅出這種變化,率先在高砂的發源地-公館,推出明亮寬敞、有各種資訊服務的金石堂。

 

多角化的第一步

 

在紡織業三十多年,年營業額約八億的高砂,是戎慎戒懼地跨出這多角化的第一步。總經理周正剛事先花了兩年多的時間,了解這行的情況、人事。

成立兩年多,生產電腦硬體、年營業額約八億的捷能,成立久大書香世界的主因,是董事長林國明對東區的感情。

林氏家族原先擁有大量的東區土地,「我從小看著東區一步步發展到現在,」在美國拿了兩個碩士學位(工業工程、電腦)的林國明說,東區現在是有點走偏了,不良行業、攤販夾雜,他希望有文化業能發生些導正作用。

永豐餘在天下一千大企業排行三十三,在自己的新建大樓規畫知新生活廣場,主要是給大樓的上班族提供「帶知性的休閒」。

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「企業不只要安頓人,還要安他的心,」掌管永豐餘八個事業部的總經理何壽川說,過去永豐餘以工業為主(七個事業部多與紙品製造相關),現在有些知性的東西,能照顧同仁,帶親友來共享:「讓他們以身為永豐餘的一員為傲。」

從轟轟隆隆大機器運轉的生產線、工作服布鞋的工人,到樂聲輕柔、安靜舒適的書店,這三家企業走過相同的路;走向服務業的想法,都是第二代提出的,且都親自參與規畫、經營;都從企業外借將,書店的工作人員也都對外招考;都給書店相當的自主權,書店主管直接向總經理或董事長負責,不必參加原企業的會議。

隔行如隔山,三家企業儘量讓請來的專才發揮,但在經營管理上,如財務、人事、仍與原企業的制度相同。這為書店這個老行業帶來新的經營理念。

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來自時報的呂學海說,在擔任久大出版社總編輯後,才了解什麼是成本控制:「我以前怎麼也不會想到每本書還西分攤幾塊錢的水電費。」在知新生活廣場的餐廳裡,一道菜有三十幾個成本單元,還要做魚骨圖分析。

同樣開書店,三個企業對文化服務業的理念仍是不同,這些不同,受企業母體的文化影響極大。

久大一開始即表現對文化事業的野心,出版、發行、零售一手包。「久大的企圖,並不只在某個文化環節,」捷能電子兼久大董事長林國明強調,資本與人才的結合是他們的一貫理念,所以一開始即找專才負責(久大書香世界的蔡其勇、久博圖書的周安,托均來自時報),要以雄厚資本的後盾,建立完整的文化生活圈。

金石堂則堅持只做零售。「我們強調特色經營,在一定範圍內做好,旗幟鮮明,」周正剛說。特色經營是高砂的傳統,即使在紡織的範疇裡,高砂也以燈芯絨、牛仔布、天鵝絨為主,希望能在專門項目出類拔萃。

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知新則展現了永豐餘踏實內斂的企業文化。「我們也沒有很偉大的構想,只想把一點東西做好,如果真的好,別的地方一定會需要,」掌管年營業額三十多億企業的何壽川說,知新目前只想服務這棟大樓的上班族,至於未來計畫:「等做出來再說。」

 

文化人的憂慮

 

企業跨進書店業,雖然帶進管理及服務的觀念,但同時引進的一些促銷的商業行為,如暢銷書排行榜,隱然扮演起書籍買賣的指引,令文化界人士十分擔心。

「若求銷售,爭取很多人閱讀,可能會影響品質,」考試委員徐佳士認為,物質產品的品質,消費者較能評估,所以多是好的淘汰壞的,可是文化的情況不太一樣。精神需求初萌、饑不擇食的讀者,可能選擇能立即得到快感的作品。書店如果和這種趨勢相作用,可能使社會停留(至少暫時)在這個階段。

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作家羅蘭女士則直指傳播媒體及文化界應負起選擇、制衡的責任:「書商如何經營,我們無權過問,重要的是文化人不能推波助瀾。」過分商業化的行為,像刊登暢銷書排行榜、打書,羅蘭認為文化界沒有必要介入。

未來書店業的發展,業界人士認為可能朝大小兩端走,各自服務不同的讀者。遠流出版社王榮文指出,百貨公司型的書店,將以有資本、地產的公司為主,因為規模大,可以負起標竿的責任(如做全國圖書採購目錄)。小型的書店,則以專業書店為主,蒐羅最齊全的某類書籍,像傳記、財經、歷史。

服務業是什麼?大書店的崛起,專業書店的待產,似乎都在說:提供更多的選擇,帶來更多的便利。

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