午餐時間到了，香港一家三明治連鎖店裡，湧進大批手寫的訂單，有的要點黑麵包夾起司加鰐梨，有的點全麥麵包夾燻牛肉，不要醃黃瓜。這個景象和別的餐館沒什麼兩樣，但是有一點卻非常特別：這些訂單是從傳真機傳過來的。
這家名為奧利佛的餐廳，是香港最早使用傳真機接訂單的速食店。對沒有時間外出午餐、或必須和上百個其他食客爭打訂餐電話的公司主管而言，傳真機是個更方便的選擇。
誠如這家餐廳的市場行銷經理文珍妮所說：「顧客喜歡，因為他們可以隨時寫張潦草的訂單，只要交給秘書發出去就行了。」
傳真機已經開始改變亞洲人做生意的方式。日本、香港、新加坡是世界上傳真機密度最高的地方，其他亞洲國家雖然落後，但也很快地追上來了。以菲律賓而言，去年下半年就成長了一倍，從兩千架增加到四千架，而今年的銷售更是暢旺。
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