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豬的未來,市場決定

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發生口蹄疫後,被大家要求下台的農委會主委邱茂英,在接受天下雜誌專訪時,不斷強調「口蹄疫是危機也是轉機」,未來養豬產業何去何從,要交給市場機制決定。至於政治責任、疫情檢討,他絕口不提。

※ ※ ※

 口蹄疫雖然帶來很大的衝擊,但是危機也是轉機。

 第一,從產銷來看。過去我們一直強調量不要太多,但是,外銷太蓬勃,以至於量沒有控制下來。

 現在,外銷日本的市場中斷,毛豬自然會調整到國內需求的量。至少這兩三年,毛豬不可能大量外銷。因為口蹄疫區的國家,要跟我們談檢疫條件;非口蹄疫區的國家,只剩少數高溫加工的調味食品可以進去。

 「銷」的方面也是轉機。肉品銷售會形成一個新管道和途徑。

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