二○○三年二月一日,清晨不到六點。成大生物科技研究所研究員林翰佑與專長水產養殖的研究助理陳明賢,正準備開三小時的車,在九點前趕到恆春,對成大水產疾病防治團隊第三次田間實驗所養殖的海鱺,進行第三次檢測。「九成!」林翰佑報了個與上次結果接近的數字,也是顛覆台灣水產養殖市場的數字,這批存活率達九成、平均重達五公斤以上的海鱺,已快成長至能夠上市的六公斤標準。
去年十月,一批台灣外銷歐盟的漁貨,因檢驗出含有禁藥而遭退貨,突顯了台灣漁業長期以來習於用藥的惡習。
而這批存活率近九成的海鱺,是施打成大團隊耗費五年,開發出全球第一劑針對暖水魚類,也是首次運用於海鱺的注射型細菌性疫苗。與鄰近箱網養殖、未施打疫苗、存活率不及二成的鱺魚相較,「養殖業者的利潤能提高三到四倍,卻毋需擔心用藥的後遺症,」成大農技中心專案經理郭宗瑜補充。
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