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冬季養生DIY

冬令進補無須花大錢購買昂貴中藥材,自己花小錢DIY,就可以溫潤滋補,同時兼顧養生與健康。

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十二月的台北寒風冷雨,街上冷冷清清;台北故事館後花園的一隅卻熱鬧滾滾:鍋子熱騰騰地冒著白煙,混著藥草的香味,小亭子裡一片溫暖。

台北故事館配合「養生的故事」特展,邀請北京同仁堂教民眾自己動手做「藥膳湯圓」,只見婆婆媽媽、小朋友,甚至還有外國人,起勁地揉著麵團,包起以山藥做皮的「四君子湯圓」與「羅漢果金絲棗泥湯圓」。

「冬季養生也可以健康與養生兼顧,」北京同仁堂行銷企劃徐健華說,糯米湯圓雖然好吃,但老人、小孩容易消化不良;用山藥做皮,不僅健胃補脾,還富含植物性雌激素。

冬天天氣寒冷,傳統多有「進補」的觀念,認為「三九補一冬,來年無病痛」,冬至日後的三個九天是補冬的最佳時節。

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