英國食品標準管理局(Food Standard Agency)最近公布了一項新規定,要求食品業者在產品包裝上,用顏色標明食物中的脂肪、鹽份與糖份含量多寡。紅色代表含量高,橘色代表中等,綠色則表示含量低,就像紅綠燈一樣。
規定一公布後,馬上引起跨國食品公司的強烈反彈。雀巢、百事可樂、家樂氏(Kellogg)、卡夫(Kraft)等跨國公司都拒絕配合,並提出他們自己的做法。也就是在產品包裝上,標示內裝食品的脂肪、鹽份與糖份含量,佔一個人每日建議攝取量的比重。但是,這種產品成份說明,大概只有數學博士才會懂。
英國零售業巨人特易購(Tesco)則表示,該公司會繼續使用他們自己的顏色標明方式。但食品管理局已經認定,特易購的標示不夠清楚。
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