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抗老新解一吃少一點，活久一點
限制熱量的攝取，是目前得到許多科學證據支持的抗老解方。
長庚大學生命科學系教授周成功指出，1935年美國營養學家以大白鼠做的實驗中發現，如果大白鼠從每星期吃140仟卡，降低為40仟卡，則大白鼠的平均壽命可以由26至28個月，延長為45個月。
《國家地理雜誌》作家丹．布特尼曾花了七年，尋訪全世界四個特別長壽的區域。他在《藍色寶地》書中，提到在與沖繩的老人一起用餐時，一定會聽到飯前一聲緩慢莊重的「hara hachi bu」。這句話，是提醒他們在八分飽時就停止進食。
抗老新解二-吃得清淡
要長壽，不僅要吃少一點，還要吃得清淡。
