原籍伊朗的貝曼格利醫生，在二次世界大戰剛爆發時負笈歐洲，受教於因發現盤尼西林而獲諾貝爾獎的亞歷山大．佛萊明爵士。不料返回伊朗報效祖國後，卻在柯梅尼執政時期，以三十二項罪名被捕，判處死刑。所幸獄長念在貝曼醫生的醫術在獄中有利用價值，一再延緩執行。
在藥物短缺的牢獄中，貝曼醫生發現「水」是唯一供應不斷的藥物，於是他開始用水治病。因為無意間以兩杯水止住囚友的嚴重胃潰瘍疼痛，在多次實驗後，貝曼醫生決定進一步探索水與人體健康的關係。在獄中兩年期間，他發現水不只是最好的止痛藥，亦可醫治因精神壓力導致的疾病。
出獄後貝曼醫生遷居美國，於一九八三年成立「簡易醫藥基金會」（The Foundation for the Simple in Medicine）繼續研究，並將他對水在預防及治療疾病上的心得整理發表，在美國引起了廣大的迴響。
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