今年五月，中國財經媒體《新財富》評選「五百富人榜」，位居第八十二名的味千中國行政總裁潘慰，穩坐中國餐飲業龍頭寶座。去年三月，味千拉麵在香港證交所掛牌上市，成為中國第一家上市的餐飲連鎖店。
《上海證券報》報導，味千中國去年淨利潤二．一四億人民幣，比前一年成長八八．四％，營業額成長五一．一％，達到九．○四億。
美國財經雜誌《BusinessWeek》評選二○○七年「亞洲成長最快企業」，第一名就是「味千拉麵」。在這份評比中，前十名大多是中國、台灣、印度的電子、機械相關企業，味千是唯一的外食產業。
「味千」這個源自日本熊本的拉麵品牌，為何能成為跨越兩岸三地的餐飲金雞母，創下亞洲第一的成長力道？
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