食品安全的把關機制在哪裡？進口食品屬經濟部標檢局管轄，養殖畜牧和土裡長的農產品歸農委會，進入市場就全由衛生署食品衛生處掌管。但事實證明，這樣的機制顯然已經失能。
層出不窮的有毒食品
回顧最近幾年，食品安全就像炸彈一般，連連引爆。從泰國進口的椰子，檢驗出含農藥貝分替時，卻已進入大賣場；二○○七年從中國大陸進口冷凍白蝦含致癌物硝基砆喃、美國帶骨牛肉闖關引發狂牛< 症疑慮，二○○六年中國進口大閘蟹也驗出硝基砆喃、美國遭大腸桿菌污染的菠菜進入台灣。
進口食品出包，國內也不見得令人放心。除了每年年節都會傳出弊死豬肉流入市面，二○○七年的瘦肉精事件，造成豬肉價格暴跌，之後傳出鵝也使用瘦肉精，市售鱒魚檢驗出硝基砆喃代謝物。二○○ 六年則是有羊肉檢出戴奧辛。
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